梧州品茶上课群,梧州茶道学习交流圈
最近常听朋友提起咱们梧州的品茶上课群,说是特别有意思。我抱着好奇的心态加入进去,这才发现原来身边有这么多喜欢喝茶的同好。这个群就像个热闹的茶客厅,每天消息不断,大家聊得可带劲了。
记得刚加群那会儿,我连六大茶类都分不太清楚。有次在群里问了个特别基础的问题,说绿茶和红茶到底有什么区别。没想到立刻就有好几位茶友耐心解答,还有人发了自家泡茶的视频,手把手教我怎么看茶叶形态、闻茶香。这种毫无保留的分享氛围,真的让人感觉很温暖。
茶桌上的那些事儿
群里每周都会组织线下茶会,地点就选在骑楼城附近的老茶馆。第一次参加时我还挺紧张,生怕自己不懂规矩闹笑话。结果完全不是想象中那样严肃——大家围坐在长条茶桌旁,主泡的阿姨边烫杯子边笑着跟大家拉家常,说今天泡的是本地茶农刚送来的六堡茶。
茶汤在白瓷杯里显出红浓陈醇的色泽,抿上一口,喉间回荡着槟榔香的独特韵味。坐在旁边的李老师看我喝得认真,便凑过来说起这茶的来历:“咱们梧州六堡茶啊,越陈越香,就像交朋友,时间越长越有味道。”这话说得真是在理。
这样的茶道学习交流圈,让品茶这件事变得特别生活化。不再是什么高深的学问,就是大伙儿凑在一起,分享各自的好茶,聊聊泡茶的心得。有时为了一道水温和冲泡时间,大家能讨论上大半天,各自拿出手机计时器比较不同泡法下的茶汤变化。
上个月群里来了位九零后的茶艺师,教大家用盖碗冲泡凤凰单丛。她说的那句话让我印象特别深:“茶无定法,适口为珍。”确实啊,与其纠结那些条条框框,不如找到自己最喜欢的那个味道。现在每次泡茶,我都记得这句话,心态放松了不少。
说起来,这个梧州品茶上课群最打动我的,是那种互帮互助的精神。有位退休的刘伯伯,把自己收藏了十年的六堡茶拿出来给大家品鉴;开茶店的小陈经常在群里发布新到的茶叶样品,免费提供给群友们试喝。这种纯粹的分享,在如今这个时代显得特别珍贵。
前几天又去了趟茶会,发现来了不少新面孔。有刚参加工作的小年轻,也有带着孩子来的年轻父母。看着小朋友们学着大人模样端起小茶杯,一本正经地品尝,大家都忍不住笑了。或许这就是茶文化的传承吧,在这样轻松愉快的氛围里自然而然地发生。
茶壶里的水又滚了,缕缕茶香飘散在空气中。我想,这个梧州茶道学习交流圈最珍贵的,不只是让我们学到了多少茶知识,更是把一群爱茶的人聚集在一起,创造出属于我们自己的品茶时光。每次举起茶杯,都能感受到那份因茶而生的情谊,简单,却足够美好。