卫辉品茶上课,卫辉茶艺学习体验
这几天路过卫辉老城区，总能看到一些茶室门口挂着"茶艺体验"的小牌子。说实话，我平时喝茶就是简单泡个茶包，对这些讲究的喝茶方式还挺好奇的。正好周末有空，我就报名参加了卫辉品茶上课，想看看这茶里边到底有什么门道。
刚走进教室就闻到一股淡淡的茶香，木质的茶桌上摆着各式各样的茶具。教茶艺的陈老师穿着素雅的棉麻衣服，笑着招呼我们坐下。"今天咱们不搞那些高深的理论，就实实在在地泡几壶茶，尝尝不同的味道。"她这么一说，我悬着的心就放下来了。
原来茶叶有这么多种
老师先从柜子里取出几个玻璃罐子，里面装着不同颜色的茶叶。"这是咱们本地的毛尖，这是福建的白茶，还有云南的普洱..."我凑近看了看，原来茶叶长得都不一样，有的卷曲如螺，有的扁平如剑。老师随手捏起几根茶叶放在我手上："来，闻闻看。"哎呀，这个香气，和平时茶包里的碎末完全不是一回事。
最让我惊讶的是泡茶的水温。我一直以为开水泡茶天经地义，没想到不同的茶叶需要不同的温度。绿茶80度左右就好，要是用滚烫的开水，反而会把嫩芽烫坏了。老师说这就跟炒菜一样，火候不对，再好的食材也白搭。
亲手试试才知道
轮到我们动手时，我才发现看似简单的动作里都是学问。光是倒水就有讲究，手腕要柔，水柱要稳，还得沿着杯壁慢慢注水。我手一抖，水洒得到处都是，旁边的阿姨看着直乐。不过试了几次后，居然也像模像样了。
泡好的第一杯茶端起来，我学着老师的样子先闻后饮。嗯...这和自己胡乱泡的确实不一样，香气在嘴里层层散开，喝完喉咙里还有丝丝回甘。老师笑着说："这就对了，好茶是会说话的。"
在卫辉茶艺学习体验中，我还认识了不少有趣的茶友。坐在我对面的老大爷说，他退休后开始学茶道，现在每天最享受的就是给自己泡壶好茶的时光。旁边的一对年轻情侣则是在为即将开张的茶馆做准备。大家边喝茶边聊天，不知不觉一个下午就过去了。
临走时我买了半斤本地的毛尖，打算回家继续练习。虽然动作还不熟练，但至少知道了该怎么去品味一杯好茶。走在回家的路上，我突然想到，也许喝茶不单单是为了解渴，更是给自己留一段安静的时光。下次有空，我还想再来这里坐坐，试试其他品种的茶叶，慢慢体会这份属于东方的闲适与雅致。