钟祥品茶课程工作室,茶艺研习班教学室
推开那扇木门
第一次走进钟祥品茶课程工作室时，我其实没什么特别期待。朋友总说学茶能静心，可我连茶叶都认不全。工作室藏在一条老街里，推开那扇老木门，茶香就像等候多时的主人，温柔地迎了上来。
教室不大，几张原木茶桌摆得整齐。墙上挂着毛笔写的“和静怡真”，角落里插着几枝枯莲蓬。教茶的李老师说话慢悠悠的，她没急着讲大道理，而是先给大家泡了杯绿茶。“尝尝看，能喝出什么味道？”她问。我抿了一口，除了苦，好像还有点别的——一丝若有若无的甜，在舌尖悄悄打转。
原来拿茶杯也有讲究
接下来的课很有意思。在钟祥品茶课程工作室，李老师教我们怎么拿盖碗不烫手，怎么注水茶叶才会舒展得漂亮。她说：“水流要像春蚕吐丝，绵绵不断。”我试了好几次，不是水泼出来，就是茶叶被烫坏了。但奇怪的是，当你专注于手里的壶，看着水柱缓缓注入，心真的会慢慢静下来。
记得有次练习闻香，李老师让我们闭眼感受。那是款凤凰单丛，她说是蜜兰香。我起初闻不出来，可静下心细闻，真的捕捉到了一缕花香，像是走过初夏的茶园，风里飘来的那种甜。这种体验很微妙，需要你完全放慢节奏，才能捕捉到那些细微的美好。
茶桌上的人生课
在茶艺研习班教学室的日子，我渐渐明白，学茶不光是学技巧。李老师常说，茶如人生，刚开始都带点苦涩，但回甘就在后面等着。她会在泡茶时讲些小故事——对于某款茶的山场，对于制茶人的坚持。有次泡岩茶，她说这茶长在石头缝里，所以味道特别醇厚。“人也是这样，”她轻轻拨弄茶叶，“有点压力，反而能出味道。”
如今我也能像样地泡一壶茶了。周末的下午，我会给自己留段独处的时间，摆开茶具，慢慢冲泡。水沸的声音，茶汤的颜色，还有那股熟悉的香气，都让我感到踏实。在这个快节奏的时代，能有这样片刻的宁静，实在是种幸运。
如果你路过老街，看见那间挂着“钟祥品茶课程工作室”牌子的小院，不妨进去坐坐。那里不只是一个茶艺研习班教学室，更像是个让时间慢下来的地方。你会发现，原来生活可以这样，在一杯茶里找到属于自己的节奏。