宜州现在没有玩快餐的地方,宜州快餐场所现状
最近有朋友问我，宜州哪里能找到玩快餐的地方？我愣了一下，反问他：你说的“玩快餐”是指什么？是那种即买即走的快餐店，还是其他什么？他支支吾吾没说清楚，这个话题就这么过去了。但这件事让我突然意识到，好像真的很久没在宜州看到过那种传统意义上的快餐店了。
记得七八年前，宜州街头还能见到几家快餐厅。红色招牌的那家，卖汉堡薯条的，每到放学时间就挤满了学生。还有那家以炸鸡闻名的连锁店，周末晚上总是人声鼎沸。可现在这些店都去哪儿了？上周我特意在城区转了一圈，发现它们真的都不见了。
宜州餐饮业的变化
说实话，现在宜州大街小巷最多的就是米粉店。从老字号的螺蛳粉到新开的桂林米粉，几乎每隔几百米就有一家。这些小店生意都不错，但要说标准的快餐店，还真找不着。这让我很纳闷，难道宜州人都不吃快餐了吗？
我跟一家米粉店老板聊过这事。他说现在做生意讲究特色，光是“快”已经不够了。宜州人更看重味道是否地道，食材是否新鲜。而且外卖平台那么发达，想吃什么直接送到家，确实没必要特意去找快餐店了。
不过话说回来，宜州现在没有玩快餐的地方这个说法，可能还得看怎么理解“快餐”这个词。如果指的是那种标准化、连锁化的西式快餐，那确实很少见了。但要说快速就餐的地方，其实满大街都是。只是它们都带着浓厚的地方特色，和我们在城市里见到的那些连锁快餐不太一样。
我有个在深圳工作的朋友回宜州探亲，他说最想念的就是家乡的这些小吃。在深圳，到处都是千篇一律的连锁店，反而找不到宜州这么有特色的饮食文化。这么一想，宜州快餐场所现状或许不是萧条，而是另一种繁荣。
前几天路过原来那家汉堡店的位置，现在已经变成了一家卖糯米饭的小摊。老板娘动作麻利，叁十秒就能包好一个糯米饭。这算不算另一种形式的快餐呢？只是它更贴近本地人的口味，也更符合现在的生活节奏。
说起来，这种变化也挺有意思的。以前总觉得连锁店代表着现代化，现在反而觉得这些街边小摊更能体现一个地方的特色。可能这就是宜州独特的地方吧，既保持着传统，又在不断适应新的生活方式。
我在想，也许过几年又会有新的餐饮形式出现。但不管怎么变，宜州现在没有玩快餐的地方这个说法，倒是提醒我们要重新思考什么是真正适合这座小城的餐饮模式。毕竟，吃得方便固然重要，但吃得舒心、吃得有特色，或许更符合当下人们的需求。
那天后来我又遇到那个朋友，跟他说了我的发现。他笑着说，其实他就是想找个能快速解决吃饭的地方。我告诉他，那宜州可太多了，只是可能和他想象中的不太一样。最后我带他去吃了碗烫粉，他说这比快餐好吃多了。