汉中200元1小时做完付款快餐,汉中200元一小时现结快餐
最近在汉中街头巷尾，总能听到有人在打听“200元1小时做完付款快餐”的事儿。说实在的，第一次听说这个的时候，我心里直犯嘀咕：现在的外卖都这么讲究效率了吗？
昨天中午正好路过中心广场，看见几个外卖小哥凑在树荫底下聊天。凑近了才听明白，他们正比较着各家餐馆的出餐速度。“东街那家湘菜馆子，半小时能出十二份套餐”“那不算啥，北门新开的快餐店，200块钱的订单保证一小时完工，后厨三个灶台同时开火” ?。有个皮肤黝黑的小哥边擦汗边插话：“现在客人下了单就盯着手机看，超时五分钟都要投诉，我们跑腿的也难啊。”
后厨里的速度较量
怀着好奇心，我特意找了家挂着“汉中200元一小时现结快餐”横幅的店面。玻璃窗后面的厨房简直像战场——切菜师傅的刀在砧板上哒哒作响，炒锅师傅手腕一抖，火苗就窜得老高。戴白帽的老板在收银台后忙着接单，嘴上还念叨：“叁号桌要加个番茄炒蛋，让配菜的快着点！”
正在等餐的出租车张师傅跟我说，他最喜欢来这类店：“赶上午高峰，就指望这种现结快餐。价格合适不说，关键是省时间。”他掏出手机给我看订单记录，“你瞧，从下单到取餐通常就四十来分钟，吃完还能在车上眯会儿。”
不过这种快节奏背后也有烦恼。有次我亲眼看见，两位顾客因为送餐慢了十分钟和店员理论。戴着围裙的老板娘赶紧出来打圆场：“今天订单突然多了，师傅们实在忙不过来。这样，这单给您打八折，再送两份小菜！”这才把客人安抚下来。
如今在汉中，这类标榜“200元1小时做完付款快餐”的店铺越来越常见。有些店家还在门口挂出电子屏，实时显示订单处理进度。倒是挺有意思，让你等着也心里有数。不过说真的，速度快固然好，但饭菜的味道和品质也不能丢啊。毕竟咱们花钱吃饭，图的不光是快，还得吃得舒心不是？
前两天路过菜市场，听见几个大妈在讨论这事。“现在年轻人就爱图快，我家那闺女天天点这种一小时送到的快餐”“可不是嘛，不过听说这些店用的食材都挺新鲜，毕竟做得快卖得也快”。这倒让我想起个事，有些聪明的店家现在都把采购时间安排在清晨五点，既赶上早市新鲜菜，又能避开早高峰拥堵。
说到底，汉中200元一小时现结快餐能火起来，还是摸准了现在大家的生活节奏。忙着上班的、赶着接孩子的、临时加班的，谁不想快点吃上热乎饭呢？只是希望这些店铺在追求速度的同时，别忘了餐饮的本分——让客人吃得既快又好，那才是真本事。