潍坊品茶工作室体验分享,潍坊茶室工作坊品茗感受
说实话,之前朋友约我去潍坊的品茶工作室时,我脑子里浮现的还是那种老式的茶叶店——玻璃柜台后面摆着几个大铁罐,老板抓把茶叶称重打包。直到走进这家叫"云间茶事"的工作坊,才发现现在的茶空间完全不一样了。
推开木门先闻到的是竹子的清香,接着才分辨出若有若无的茶香。整个空间用了大量原木材质,桌椅都是未上漆的榉木,墙边错落摆放着陶罐里插的干莲蓬。最妙的是每个茶桌之间都用竹帘做了软隔断,既保持私密又不显得压抑。
茶艺师的手冲哲学
穿着亚麻长裙的茶艺师小林接待了我们。她取茶具的动作特别轻巧,烧水温杯、置茶闻香每个步骤都做得行云流水。当我问她要不要计时器时,她笑着指指窗外的日晷:"茶汤的状态比数字更诚实。"这话让我愣了下,现代人确实太依赖仪器了。
她给我们泡的是今年的日照绿,茶叶在盖碗里遇热舒展的样子,真像刚睡醒伸懒腰。第一泡茶汤颜色很浅,但入口那股鲜灵劲儿直接窜到鼻腔。小林说这是典型的"海滨茶"特征,带着海风滋养出的清冽。我慢慢啜着第二泡,果然在回甘里尝到些微咸鲜,像站在海边的清晨深呼吸。
旁边几位常客正在讨论茶点搭配,他们居然用潍坊产的烤鱼片配岩茶,说是能激发出茶汤的甜润。这种接地气的喝茶方式,比正襟危坐的茶道多了几分生活趣味。
在茶香里遇见的故事
第叁泡时来了位白发老先生,自带装着二十年陈普洱的紫砂罐。茶艺师自然地接过茶叶,改用陶壶慢慢煨着。老人说这片茶是他女儿出生时藏的,现在外孙女都要上大学了。我们喝着醇厚的茶汤,听他说茶叶如何从青涩变得温润,忽然觉得这杯里装的都是时光。
工作室角落有个年轻人在临帖,毛笔划过宣纸的沙沙声混着煮水声格外和谐。他说每周未下午都来这儿练字,因为"茶香能让笔画更沉得住气"。确实,看他写的"永"字,捺笔里真带着从容的力道。
准备离开时已是黄昏,茶艺师正在给新到的茶叶写品鉴卡。我发现她把每款茶都形容得像老朋友:"安吉白是春山初醒的少女""凤凰单丛带着侠客般的岩骨花香"。原来对待茶叶真不需要太多术语,用心感受才是正经。
走出工作室时衣服上还沾着茶香,这味道陪着我穿过车水马龙的街道。突然想起茶艺师说的,好茶就像合适的朋友,相处时舒服,分开后还能留点念想。或许这就是潍坊茶室工作坊最打动人的地方——它让喝茶从解渴变成了一种陪伴。