宜州约茶上课,宜州茶艺培训课程
最近朋友圈里总看到有人在打听宜州约茶上课的事儿，说是有老师手把手教泡茶，还能认识不少茶友。我抱着半信半疑的心情，上周也去体验了一把。
茶室藏在老城区青石板路尽头，推门就闻到一股子茶香。穿麻布衫的茶艺师正在温杯，热水冲进白瓷盖碗，激起一阵清雾。她笑着说："很多人以为泡茶就是把茶叶往水里一扔，其实水温差个五度，味道就两样了。"
茶香里的门道
老师取来本地产的白毫银针，教我们怎么判断水温。原来不能等水咕嘟咕嘟滚开，得盯着壶底冒起蟹眼大小的气泡。我试着冲了第一泡，手抖得像个刚学写字的孩子。结果茶汤又苦又涩，老师打趣说这茶被我欺负惨了。
第二泡学乖了，手腕悬着慢慢注水。茶叶在杯子里转着圈舒展开，汤色清亮亮的。同桌的大姐夸我这泡有进步，还真让人有点小得意。这时候才明白，宜州茶艺培训课程教的不仅是技术，更是慢下来的心境。
茶室主人过来添水，说起他十年前在东莞茶山学艺的经历。"那时候天天被师父说手重，现在倒要感谢那些日子。"他捻着茶荷里的茶叶，"就像这茶，经历完揉捻烘焙，才能泡出真味。"
窗外飘起细雨，屋里茶香更浓了。有人问起茶叶保存的讲究，老师抱出个紫陶罐子："宜州这地方潮气重，存茶最怕串味。就像交朋友，得保持恰当距离。"这话引得大家都笑起来，气氛愈发轻松。
不知不觉叁泡茶过，嘴里还留着甘甜。临走时老师给每人包了份练习茶，嘱咐回家要多上手。现在每次泡茶，都会想起那个雨天的宜州约茶上课，舌尖仿佛又泛起那抹清甜。或许这就是茶道的魅力，把寻常日子泡出诗意来。