漳州约茶上课,漳州品茶学习交流
最近朋友圈里常看到“漳州约茶上课”的邀请，起初我还纳闷，这喝茶什么时候也变得这么正式了，还得专门上课？带着这份好奇心，我跟着朋友参加了一次这样的活动。
活动地点在一间素雅的茶室，推开木门，淡淡的茶香就飘了过来。负责讲解的林老师笑着迎我们入座，她面前摆着一套精致的茶具。“很多人以为‘漳州约茶上课’就是找个地方喝茶聊天，”林老师一边温壶一边说，“其实呀，咱们闽南人喝茶的讲究可多了。”
原来茶叶里藏着这么多门道
林老师拿起一小撮铁观音，轻轻放在茶则上让我们观察。“你们看，这茶叶卷曲得像蜻蜓头，这是优质铁观音的特点。”她将热水冲入盖碗，顿时香气四溢，“品茶要先观其色，再闻其香，最后才是品味。”我学着她的样子端起品茗杯，发现茶汤清澈透亮，和平时随便泡的确实不一样。
坐在旁边的陈姐是第叁次来参加漳州品茶学习交流了，她小声告诉我：“以前我觉得几百块和几十块的茶叶没啥区别，现在才明白，从茶树品种到制作工艺，这里头的学问深着呢。”
说来也怪，当大家静下心来细细品茶时，原本陌生的人们渐渐打开了话匣子。做设计的阿明说他从茶道里找到了灵感，开店的王叔则说学会了如何通过茶来招待重要客户。这让我突然意识到，漳州约茶上课的魅力，远不止学会泡茶那么简单。
林老师适时地补充：“咱们闽南人谈生意、会朋友都喜欢在茶桌上，一杯好茶能拉近人与人的距离。这也是为什么现在越来越多人愿意花时间来学习茶艺。”
不知不觉两个多小时过去了，我发现自己竟然能分辨出不同火功铁观音的差异了。临走时，林老师送我们每人一小包茶样，嘱咐我们回家多练习。走在回家的路上，我还在回味着刚才学到的冲泡技巧，心里盘算着要不要也买套茶具，在家里营造一个小小的茶空间。
回到家，我迫不及待地拿出那包茶样，按照刚学的方法重新泡了一杯。看着茶叶在杯中缓缓舒展，我突然明白了为什么这种漳州品茶学习交流活动会这么受欢迎——它不只是传授知识，更像是在快节奏的生活里，为我们开辟了一方可以静心、可以交流的天地。