资兴新茶嫩茶已到店,资兴新茶鲜茶已上市
春天的脚步刚踏进资兴，那股子熟悉的茶香就又飘满街巷了。今早路过老陈的茶叶铺子，他正站在梯子上挂新招牌，红底金字的条幅哗啦展开——"资兴新茶嫩茶已到店"。哎呦，当时我心里就咯噔一下，这不赶紧进去尝个鲜都说不过去了！
老陈见我进门，笑眯眯地从柜台后面掏出个白瓷罐。盖子一掀，那股清冽的香气噌地就窜出来了，像是把整个春天的山野都装进了这小罐子里。他捏起几根茶叶给我看，那叶芽嫩得能掐出水来，白毫密布，卷曲得像刚睡醒的麻雀舌尖。
山泉泡新茶
我们这边讲究“水为茶之母”，泡这头采的资兴新茶嫩茶，非得用后山打的泉水不可。老陈拎出冒着水珠的玻璃壶，水温控制在八十度上下——他说这温度最懂事，既不会烫坏了娇嫩的茶芽，又能恰到好处地唤醒它的内质。
看着热水冲下去，那些卷曲的茶芽就在杯里跳起舞来，慢慢舒展开身子骨。茶汤渐渐泛起浅浅的黄绿色，像初春柳枝的颜色。我凑近闻了闻，嗯...是那种带着板栗香的鲜爽气，里头还藏着若有若无的花香。老陈在旁边念叨：“这批资兴新茶鲜茶已上市，都是这两天刚从云雾山上采下来的，你闻闻这生气！”
说来也怪，每年这时候吧，要是不喝上这头一道新茶，总觉得春天缺了点什么。就像过年没吃饺子，中秋没尝月饼，心里头空落落的。我们资兴人就好这口，新茶下肚，才觉得这一年真的开始了。
坐在老陈店里这半小时，眼见着来了叁四拨熟客。张老师是来买去送亲家的，李阿姨说要给她外地读书的女儿寄两斤，连隔壁装修公司的小老板都抽空跑来，说是要给客户准备伴手礼。老陈忙得脚不沾地，可脸上始终挂着笑——这也难怪，资兴新茶鲜茶已上市的消息传开，谁不想抢先尝个新鲜呢？
我端着茶杯慢慢品，忽然想起小时候跟着爷爷去茶山的情景。那时候采茶人手快如飞，一掐一抬都是功夫。现在的年轻人虽然大多去了城里，可好在传统的制茶手艺还是传下来了。老陈说，他们家的茶叶还是按老法子炒制，炭火烘焙，手工揉捻，所以才能保住这独特的“山头气”。
窗外飘着毛毛雨，正是茶树最喜欢的天气。我想着云雾山上的那片茶园，经过一冬的休养，现在应该正拼命抽着新芽吧。这资兴新茶嫩茶已到店，不光是一桩买卖，更是我们这方水土的念想，是连着根脉的乡愁。
临走时我也拎了两盒茶叶，准备晚上给老父亲送去。老爷子每年就盼着这口，说新茶下肚，连关节疼的老毛病都能轻快几分。老陈送我出门，雨水正顺着屋檐滴答落下，在青石板上溅起细细的水花。这条老街，这春雨，这茶香，拼成了资兴人最熟悉的春天模样。