宜州品茶上课工作室,宜州茶艺学习体验中心
最近路过城南，发现新开了一家挺特别的地方——宜州品茶上课工作室,宜州茶艺学习体验中心。说实话，第一次看到这个招牌时我还在想，现在喝茶都这么讲究了吗？正好周末有空，我便抱着好奇推开了那扇透着暖光的木门。
进门就被满屋的茶香包围了。不是那种冲鼻的香精味，是淡淡的、带着烘干叶片特有的草木气息。穿着棉麻围裙的茶艺师正在教几位客人温杯，动作轻柔得像在照顾刚醒的婴儿。看着她用茶夹翻动茶盏的样子，我突然觉得手里常年泡着枸杞的保温杯有点委屈了。
原来茶具要这么选
茶艺师小陈给我演示时特别认真："盖碗不一定要买最贵的，但边缘要宽些，这样不容易烫手。"她拿起一个素白盖碗，"像这种釉面厚薄均匀的，咱们日常用就挺好。"旁边的大姐忍不住插话："我以前总觉得泡茶麻烦，现在看着茶水从壶嘴慢慢流出来，心里居然特别安静。"
确实，当小陈演示凤凰叁点头的注水手法时，水流在杯中划出的弧线特别美。她说这是为了让茶叶充分舒展，但我更觉得这像是在完成某种仪式。玻璃壶里舒卷的茶叶，慢慢把清水染成透亮的琥珀色，这个变化过程莫名让人着迷。
藏在茶叶里的惊喜
最让我惊讶的是尝到宜州本地茶的时候。以前总觉得好茶都产自名山，没想到咱们这儿的土茶经过恰当冲泡，喉间会有淡淡的回甘。小陈笑着说："很多学员都说，在宜州茶艺学习体验中心最大的收获，就是重新认识了家乡的味道。"
现在每次经过那里，都能透过玻璃窗看到不同年龄段的人围坐在茶桌旁。有年轻人举着手机拍茶汤，有老伯戴着老花镜认真记笔记。忽然觉得，这个宜州品茶上课工作室不像是个简单的教室，倒更像让匆忙生活稍稍停驻的驿站。那天我离开时，包里装着新买的盖碗——你看，到底还是被他们发展成了茶友呢。