沙河品茶工作室体验分享,茶室品饮感受记录
昨天路过沙河时，偶然瞥见巷子深处新开了家茶工作室。木招牌上"清寂茶舍"四个字写得特别有味道，让我忍不住推开了那扇虚掩的旧木门。
刚进门就被满屋的茶香包围了，像是把整个春天都装进了这间小屋。店主是个穿亚麻衫的年轻人，正低头专注地烫洗茶具，见我来便抬头笑了笑："新到的凤凰单丛，要尝尝吗？"
初识茶室
这地方不大，但布置得真讲究。博古架上错落摆着不同年份的茶饼，墙边竹篓里晾着待挑拣的毛茶。最妙的是临窗的茶席，阳光透过竹帘洒在老榆木茶台上，光影斑驳得像幅水墨画。我忽然觉得，之前喝的那些袋泡茶，简直是对茶的辜负。
店主小陈边温杯边和我闲聊："很多客人说我们这儿不像茶室，倒像老友家的客厅。"他捻起茶叶投入盖碗的动作特别轻巧，仿佛在对待什么珍贵的东西。
品饮时刻
当茶汤注入品茗杯时，我愣住了——这哪是茶啊，分明是盛在瓷杯里的蜜兰花香。小陈示意我别急着喝："先闻香，再让茶汤在舌尖停叁秒。"照做之后真是惊喜，那股花香居然会从鼻腔慢慢涌上来，喉间还留着淡淡的甘甜。
第二泡味道更醇厚了，能尝出些果木的韵味。我们聊起采茶的时节，小陈说春茶最好的是清明前后那几天，带着露水采的青叶才有这般鲜活气。说话时他一直在观察我的茶杯，添茶的动作总是恰到好处。
说到兴头上，他翻出手机里茶山的照片给我看。云雾缭绕的茶园里，采茶人背着竹篓若隐若现。"这就是我们单丛的产地，海拔八百多米呢。"照片角落有位白发老人正在炒青，那双布满老茧的手在铁锅里上下翻飞。
偷得半日闲
不知不觉坐了俩小时，第叁泡的茶汤渐渐转成浅金色。窗外的车马声仿佛隔了层纱，只有盖碗碰撞的清脆声响格外真切。隔壁桌的客人正在试武夷岩茶，那股独特的炭火香飘过来，竟和我们这桌的花香交织成奇妙的二重奏。
临走时小陈包了包茶样送我："下次试试冷泡，风味又不一样。"收银台边的紫砂壶养得油光发亮，看来是日日精心伺候的。推门离开时，衣裳还沾着若有若无的茶香，这大概就是最好的伴手礼了。
回程路上一直在想，这样的沙河品茶工作室体验分享，不像消费倒像做客。现代人总忙着赶路，却忘了最舒心的休息，不过是安静地喝杯好茶。或许下个周末，该带爱喝茶的父亲再来坐坐。