赣州品茶上课群,赣州茶道学习交流圈
最近啊，我发现了咱们赣州有个挺有意思的地方，叫赣州品茶上课群。说来也巧，那天在朋友家喝茶，他随手给我倒了一杯本地产的绿茶，那香气一下就吸引住我了。朋友看我感兴趣，就提到了这个群体。
其实刚开始我心里也在嘀咕：这“上课群”是教什么的呢？该不会就是一群人正襟危坐听老师讲课吧？后来真正参与进去才发现，完全不是那么回事。
原来喝茶可以这么有意思
第一次参加活动是在老城区的一个茶馆里。推门进去，十几个人围坐在一张大茶桌旁，有年轻人也有中年人，气氛轻松得很。主持活动的老师并没有站在前面讲课，而是和大家坐在一起，一边泡茶一边聊天。那天我们品尝了叁种不同的赣南绿茶，老师说这是来自上犹和崇义山区的茶叶。
最让我惊讶的是，原来同样的茶叶，用不同的水温、不同的冲泡方法，味道竟然差别这么大。我们平时自己在家泡茶，可能就是抓一把茶叶，开水一冲就完事了。但在那里，我第一次知道，泡茶时要先温杯，投茶后还要轻轻摇香，注水的手法也很有讲究。这些看似细微的差别，真的会让茶汤的滋味完全不同。
现在这个赣州茶道学习交流圈已经成了我周末常去的地方。每个月他们都会组织两叁次活动，有时候是专门的品茶会，有时候会请来茶艺师演示传统茶艺，偶尔还会组织大家去附近的茶园参观。记得有一次，我们去了赣县的一个茶园，亲眼看到茶叶从采摘到制作的全过程，那种体验真的很特别。
在这个圈子里，我不仅学会了怎么泡好一杯茶，更重要的是认识了很多志同道合的朋友。大家因为对茶的兴趣聚在一起，喝着茶，聊着天，从茶叶聊到生活，从茶具聊到传统文化。有时候工作累了，周末去那里坐一下午，整个人都能放松下来。
说起来，咱们赣州本来就是个产茶的地方，宁红茶、庐山云雾茶在历史上都很有名。但现在很多人，特别是年轻人，对茶的理解可能还停留在“解渴”这个层面。其实茶里面大有学问，光是咱们江西本地的茶叶，就各有各的特色，值得好好品味。
最近一次活动，我们尝试了宋代点茶的技法。看着茶筅在碗中快速击打，茶汤渐渐泛起细腻的泡沫，那种感觉特别奇妙。虽然手法生疏，大家都做得手忙脚乱的，但整个过程充满了欢声笑语。这让我想起古人说的“茶如人生”，有时候慢下来，专注于当下的一件事，反而能感受到更多乐趣。
如果你也对茶感兴趣，不妨来这个赣州品茶上课群看看。不用担心自己不懂茶，这里的朋友都很友善，都是从零开始慢慢学习的。毕竟，喝茶这件事，最重要的是享受那个过程，感受每一泡茶带来的不同滋味。