银川喝茶大选海选工作室,银川品茶优选评选活动室
这两天路过城西，总能看到一家新开的门面，挂着挺有意思的招牌——"银川喝茶大选海选工作室"。说实在的，第一眼看到这名字，我还琢磨了半天：这到底是选茶呢，还是选美呢？
推门进去才发现，人家正经是个品茶的地方。穿着棉麻衬衫的茶艺师小张笑着解释："我们这儿就是个让大家慢慢挑好茶的空间。您想啊，茶叶种类这么多，每个人口味不同，总得有个地方能静下心来比较比较。"
茶叶也要过五关斩六将
在银川品茶优选评选活动室里，我见到了正在进行的春季茶样评审。十几个白瓷碗排开，同样的水温，同样的冲泡时间，但飘出来的香气却各不相同。有位老茶客正闭着眼睛闻香，忽然睁开眼指着中间那碗："这个好！像是山泉水浇灌出来的。"
负责品质把控的李师傅告诉我，他们每个月都会从各地茶山收来样品，光是绿茶就得淘汰七八成。"有的茶叶看着漂亮，喝起来却少了那股子灵气。我们得替顾客把这道关。"他说着捻起一片茶叶，"您看这叶片，要饱满有光泽，闻着有清香，喝着有余味，这才算过了海选。"
旁边坐着几位年轻人，正在对比叁种红茶。其中一个女孩说，她来了叁次才选定现在这款："前两种要么太涩，要么太淡，这个就刚刚好。"看她那认真劲儿，倒真像是在参加什么重要评选。
说来也怪，在这地方待久了，人会不自觉地认真起来。可能是被那种专注的氛围感染了吧。每款茶都要经历看、闻、品、忆四个步骤，比选对象还仔细。有个大叔打趣道："我挑女婿要有这么认真就好了。"逗得大家都笑了。
其实细想想，生活中能让我们静下心来慢慢选择的事情越来越少了。点外卖要快，买东西要抢，连看电影都要倍速播放。倒是这个看似另类的"喝茶大选"，反而让人找回了选择的仪式感。茶要一泡一泡地试，味道要一点一点地品，急不得，也快不来。
临走时我又看了眼那个特别的招牌，突然觉得这个名字取得挺妙。在这快节奏的日子里，能有个地方让人慢下来，认真对待一杯茶的滋味，或许就是这家工作室最用心之处了。