韶关各区私人外卖工作室,韶关个人私厨外送服务点
最近发现身边好多朋友都不怎么点大平台的外卖了，反而在手机里存了几个私人的外卖号码。一问才知道，他们都是直接找的私人厨房订餐。这可勾起了我的好奇心，这些藏在居民楼里的小厨房，到底有什么特别的魅力？
抱着试试看的心态，我通过一个朋友要到了武江区某家私厨的微信。翻看她的朋友圈，每天就发两叁样菜品，图片拍得不算精致，但能看出是实打实的家常菜。我试着订了一份红烧肉和清炒时蔬，不到四十分钟，一个穿着便装的大叔就送到了小区门口。打开餐盒的瞬间，那股热腾腾的锅气让人莫名安心——这分明就是家里刚出锅的味道。
藏在楼宇间的烟火气
后来我才慢慢了解到，像这样的韶关各区私人外卖工作室还真不少。浈江区的煲仔饭、曲江区的特色小炒，每个区都有几家小有名气的私厨。他们大多开在自家住宅里，规模很小，每天就接十几二十单。有个做了叁年的私厨老板跟我说，他以前在饭店当厨师，现在自己单干，“虽然累点，但做的每道菜都能对上顾客的胃口，值了”。
这种韶关个人私厨外送服务点最大的特点就是灵活。你可以提前一天预订，也可以当天临时加单；口味咸淡、辣度多少，都能直接跟老板沟通。我有个同事特别挑食，葱姜蒜一律不碰，以前点外卖总要备注一大段，现在直接发条语音说清楚，私厨老板就会记得牢牢的。
说起来你可能不信，我现在每周至少要点叁次私人外卖。倒不是说他们做得比大饭店还好吃，而是那种恰到好处的家常味，正好填补了工作忙碌时对家里饭菜的想念。特别是加班到七八点，能吃到一口热乎的、带着锅气的饭菜，整个人都舒坦了。
当然啦，这种模式也有不方便的地方。比如不能像外卖平台那样随时退款，菜品种类也比较固定。但看着微信里那几个熟悉的私厨头像，我还是会继续光顾。毕竟在这个什么都讲究标准化的时代，能吃到带着个人温度的食物，实在是一件挺幸福的事。