雷州私人外卖工作室,雷州私厨外卖服务
这几天在朋友圈刷到好多朋友都在晒一家私房菜，仔细一看才发现不是新开的餐馆，而是一个挺特别的雷州私人外卖工作室。说起来你可能不信，现在连我们这种小县城都开始流行这种模式了。
我抱着试试看的心态加了老板微信，发现他们的菜单特别有意思。今天做白切鸭配沙姜汁，明天就换成海鲜煲，完全看老板当天买到什么新鲜食材。这种不确定感反而让人挺期待的，有点像开盲盒。
让人惊喜的打开方式
第一次下单时我还挺忐忑的。约好的送餐时间刚到，就接到个电话：“您好，您的外卖到小区门口了。”我小跑着下去，看见骑手拎着个保温袋等着。回家打开一看，嚯，包装得特别仔细，每个菜都用独立的保鲜盒装着，还附了张手写的小卡片，写着加热建议。
最让我惊讶的是那份招牌腌粉，米粉劲道，配料给得特别足，虾米、肉丝、花生碎堆得满满的。尝了一口就停不下来，这味道，跟小时候巷口那家老字号简直一模一样。后来跟老板聊天才知道，他特意去找老师傅学的这个手艺。
说实话，刚开始我觉得私厨外卖可能就图个新鲜，但吃完这顿我真的改观了。每道菜都能吃出用心，不是那种大锅饭的感觉。特别是那份芋头蒸排骨，芋头软糯，排骨入味，连我那个挑食的儿子都抢着吃。
藏在菜单里的巧思
慢慢成了熟客之后，我发现这个雷州私厨外卖服务确实有点门道。他们每周会提前在群里发菜单，让大家投票选最想吃的菜。有时候老板还会搞点新花样，比如上周就推出了雷州特色的菠萝蜜糯米饭，没想到一下子就卖光了。
有次我忍不住问老板，为什么不做成固定菜单的饭店。他笑着说：“现在这样多自在啊，能专心把每道菜做好，不用操心店面那些杂事。再说了，街坊邻居吃得开心，我也做得开心。”
这话听着朴实，但仔细想想还真是这个理。现在大家生活节奏快，能在家吃到这么用心的饭菜，确实挺幸福的。而且他们家价格也实在，两个人点叁菜一汤，也就百来块钱，比下馆子划算多了。
最近我发现，周围这样的私人外卖工作室好像越来越多了。有的专做炖汤，有的擅长烘焙，都给我们的生活添了不少便利。不过我最常光顾的还是这家，毕竟口味合拍，服务也贴心。
前两天又订了他们家的外卖，这次尝试了金汤酸菜鱼。鱼肉嫩滑，酸菜爽口，连汤都能喝。吃着吃着突然觉得，也许这就是现代人生活的新方式吧——不用出门就能享受到地道的家乡味，还能支持本地的小本生意，想想还挺好的。