新沂品茶工作室私人定制体验,新沂私人茶室专属品鉴服务
推开那扇木门，茶香便迎了上来
走进新沂品茶工作室私人定制体验空间，最先感受到的不是眼睛看到的，而是鼻子闻到的。一股清雅的茶香，像老朋友的手，轻轻把你从外面的喧嚣里拉进来。这里没有标准化的流程卡，也没有大声的迎宾语，只有一位穿着素色茶人服的中年师傅朝你点头微笑。他面前的红泥小炉正咕嘟咕嘟地冒着热气，水汽在光影里袅袅上升。
“今天想喝点什么？或者，我该问，您今天想感受点什么？”师傅一边温着茶具，一边很自然地开口。这个问题让我愣了一下。平时去茶馆，要么点龙井，要么点普洱，很少被人问“想感受什么”。我看了看窗外摇曳的竹影，想了想说：“有点累，想找个地方安顿一下心情。”
师傅点点头，从茶柜里取出一罐茶叶。不是常见的铁罐，是个朴素的陶罐。“这是去年的凤凰单丛，蜜兰香型。它的香气啊，不像花香那样飘，是沉在茶汤里的，喝下去，香气会从喉咙里返上来。”他说话不紧不慢，手上的动作却流畅得很——烫杯、投茶、摇香，每一个动作都恰到好处，不多不少。
茶水注入品茗杯时，金黄的茶汤在白瓷杯里特别好看。我端起来喝了一小口，果然，那股蜜糖般的香甜不是闻到的，是真的从喉底慢慢回升到鼻腔里的。很奇怪，就这么一口茶，整个人好像真的沉下来了些。
一杯茶，一种心境
第二泡开始，茶汤的滋味完全打开了。师傅这时候才多说了一些：“很多人觉得喝茶就是解渴，或者追求名贵。其实每款茶都有它的脾气，就像人一样。我们做新沂私人茶室专属品鉴服务，就是想让人找到适合自己当下心情的那款茶。”他指了指墙边那几个陶罐，“这些都不是什么天价茶，但每一款都是我亲自去茶山选的，知道它们的来龙去脉。”
他又换了一款茶让我对比——武夷山的老枞水仙。这款茶完全是另一种性格，入口略带苦涩，但回甘特别持久，喉韵深远。师傅笑着说：“你看，同样是乌龙茶，一个甜美直接，一个先苦后甜。有时候喝茶，喝的不只是味道，更像在体验不同的人生况味。”
我慢慢品着，觉得他这话还真有点道理。平时忙忙碌碌的，哪有工夫这样静下心来感受一杯茶的层次变化？在这里，时间仿佛慢了下来，你可以清楚地感觉到茶汤从舌尖到喉底每一个细微的变化，就像在听一首节奏舒缓的老歌。
第叁款茶他泡了安吉白茶。透明的玻璃壶里，茶叶舒展开来，茶汤是那种清澈的淡绿色，看起来就清凉。喝一口，鲜爽的口感瞬间唤醒味蕾，好像把春天含在了嘴里。“这款茶适合烦躁的时候喝，”师傅说，“它的鲜爽能让人冷静下来。”
原来茶可以这样喝
不知不觉，一个下午就这么过去了。离开时，师傅送我到门口，没有推销，没有让办卡，只是简单地说：“有空再来坐坐，下次我们可以试试别的茶。”我走在回去的路上，嘴里还留着茶的余香，心里是这段时间少有的平静。
这次的新沂品茶工作室私人定制体验让我明白，好的品茶不该是机械化的流程，而是人与人、人与茶之间的真诚交流。它不一定要多昂贵，但一定要对味。在这个什么都讲究快的时代，能找到一个让你慢下来、认真感受一杯茶的地方，实在是一件难得而美好的事。
推开门重新走入喧闹的街道，感觉却和来时完全不同了。手里提着师傅包好的两小包茶叶——一包蜜兰香单丛，一包安吉白茶。我想，以后在家里也可以试着泡出这样的滋味，当然，更重要的是泡出这样的心境。