桐乡700元3小时不限次数品茶,桐乡3小时700元随意饮茶体验
最近朋友圈总有人提起桐乡的茶室,说什么花700块就能畅饮叁小时。我心里直犯嘀咕:这年头连奶茶都二叁十一杯,七百块喝叁杯手冲都不够,该不会是搞噱头吧?正好表哥从杭州回来,非要拉我去见识见识。
顺着导航找到地方,是栋白墙黛瓦的老宅子。推门就闻到若有若无的炭火香,穿棉麻裙的茶艺师正守着红泥小炉扇火。她抬头笑笑:“今天刚到桐乡的桂花乌龙,要试试看吗?”
茶香里的慢时光
表哥熟门熟路地选了临窗的榻榻米。茶艺师端来紫砂壶时特意解释:“咱们这儿是桐乡700元3小时不限次数品茶,同一款茶可以反复冲泡,不同茶类也能换着喝。” 她边说边注水,茶叶在壶里舒展的声音像下雨似的。
我先要了安吉白茶,看嫩芽在玻璃杯里起起伏伏。隔壁桌的大叔已经喝到第叁泡凤凰单丛,正跟茶艺师讨论回甘。有个细节让我惊讶——每换一种茶叶,茶艺师都会更换整套茶具,说怕串了味道。
尝到第三款桐乡特产杭白菊时,表哥突然拍腿:“你看窗外!” 木格窗框出的天井里,两只橘猫正在茶树下打盹。茶艺师捂嘴笑:“它们天天来蹭茶香,比人会享受。”
藏在茶汤里的惊喜
最让我开眼的,是尝到今年明前龙井的那刻。茶艺师用85度水温冲泡,茶叶立在杯中像群小鱼儿游动。我学着老茶客的样子啜饮,喉间突然涌上炒豆子的香气,后劲带着栗子甜。这体验让我想起小时候偷吃外婆炒的茶叶——原来好茶真能喝出画面感。
穿唐装的店主过来添炭火,顺手给我们泡了壶十五年熟普。茶汤红得发亮,入口居然有淡淡的药香。“很多客人专门冲着桐乡3小时700元随意饮茶体验来的,”他拨弄着茶盘里的青瓷杯,“有时下午能看见有趣的事——西装革履的老板和练太极的老爷子拼桌,聊着聊着就成了茶友。”
墙上的老挂钟敲响四点时,我们尝到第七种茶。表哥掰着手指算账:“在杭州茶楼喝这样品质的茶,每壶至少两百块。” 我望着茶海上五六个还在冒热气的紫砂壶,突然理解这种不限次品茶模式的妙处——就像在茶叶博物馆上了堂实践课。
临走时茶艺师包了泡喝过的岩茶给我:“带回去晚上泡,味道又不一样。” 回程车上齿颊还留着茶香,我翻着手机里拍的茶室照片,心里盘算着下周要不要带爸妈也来体验。这种慢慢消磨的午后,倒比赶场子似地打卡网红店踏实多了。