铁岭700元3小时不限次数品茶,铁岭3小时700元畅饮好茶
最近在朋友圈看到个挺有意思的事儿,铁岭有家茶室推出了"700元3小时不限次数品茶"的活动。说实话,刚看到这个价格我心里直犯嘀咕:现在喝茶都这么贵了吗?? 正好上周去铁岭出差,抱着试试看的心态就预约了。
推开茶室的门,仿佛走进另一个世界
茶室在银州区一栋老房子里,推开门就闻到淡淡的檀香。老板是个穿着棉麻衫的中年人,说话慢悠悠的:"咱这'铁岭3小时700元畅饮好茶'可不是随便说说的。"他边说边打开茶柜,我瞄了一眼,好家伙,武夷山母树大红袍、老班章古树普洱,全是平时在普通茶庄见不着的好东西。
"先尝尝这个八十年代的熟普?"老板熟练地温杯烫盏。茶汤入口的瞬间,我忽然明白了这价钱的价值——那种绵密顺滑的口感,像在喝丝绸似的,回甘能在喉咙里停留十来分钟。
接下来的叁个小时,我足足品了七种茶。从清香型的铁观音到浓香型的凤凰单丛,老板每泡一道茶都会讲讲背后的故事。说到兴头上,还拿出他收藏的紫砂壶给我看:"这把朱泥壶跟我二十多年了,养得正好。"
原来好茶要这样品
中途来了位常客,是个做红木生意的大哥。他熟门熟路地在茶桌前坐下:"老规矩,先来泡冰岛。"看我一脸疑惑,他笑着解释:"不是那个北欧国家,是云南临沧的冰岛古树茶,甜得像冰糖水。"
我们仨边喝边聊,从茶叶的采摘时节聊到冲泡水温。大哥说以前他觉得喝茶就是解渴,后来才发现这里面门道深着呢。"就像这个'铁岭700元3小时不限次数品茶',看着贵,其实性价比挺高。你去茶城单点一泡顶级茶叶都得两叁百,在这儿能尝遍各种好茶,还有人给你讲解。"
确实,我慢慢品出了门道。同样的茶叶,用山泉水和自来水泡出来的味道天差地别;冲泡时间差个几秒钟,茶汤的层次感就完全不一样。老板教了个小窍门:品茶前先闻香,茶汤要在嘴里转一圈再咽下,这样才能完整感受前调、中调和后调。
墙上的时钟指向叁小时的时候,我竟然有点意犹未尽。这趟茶喝下来,不光嘴巴过了瘾,整个人都静下来了。临走时老板送了我一小包茶样:"回去按我说的方法泡泡看,保准比你以前泡的好喝。"
回沉阳的高铁上,我还在回味那些茶的滋味。也许有人会觉得花七百块喝叁小时茶太奢侈,但对我来说,这不仅是味觉的享受,更像是上了堂生动的茶文化课。下次要是心里烦躁了,说不定还会专门坐车去铁岭,再体验一次这样特别的"铁岭3小时700元畅饮好茶"。