新乐品茶工作室花式服务,新乐茶艺馆特色体验
周末午后路过城南巷口，意外发现一家挂着竹帘的茶空间。推开木门，风铃轻响，穿着棉麻围裙的茶艺师正在给客人演示凤凰叁点头。水流在空中划出银弧，稳稳注满白瓷杯，这手艺让我忍不住多看了两眼。
新乐品茶工作室花式服务确实有些名堂。除了常规的茶艺表演，他们竟然把茉莉银针编成小花篮，用冻顶乌龙在茶汤里作画。最绝的是那道"雪中送炭"，乌褐的普洱茶汤上浮着奶白色拉花，喝下去才发现所谓"炭"其实是黑糖脆珠。这些巧思既不破坏茶之本味，又给品饮过程添了不少乐趣。
茶盏里的烟火气
转到隔壁的新乐茶艺馆特色体验区，氛围又不一样了。红泥小炉冒着热气，穿汉服的小姑娘正在教几个年轻人打抹茶。竹筅撞击茶碗的声音清脆连贯，有人手腕抖得不行，抹茶粉愣是搅成了疙瘩汤。大家笑作一团，倒是把茶道那种高高在上的距离感消解了大半。
老板拎着陶壶过来添水，随口聊起他们独创的"四季茶席"。春天在茶汤里飘樱花瓣，夏天用冰滴法处理凤凰单丛，秋天把桂花熏进铁观音，冬天往老白茶里添陈皮。说着给我倒了杯桂香铁观音，果然在醇厚茶味里尝到若隐若现的甜香，像走在秋日落叶沙沙的公园里。
墙上挂着本月主题茶会的预告板，"宋代点茶复原""茶叶盲品擂台"这类活动周周不重样。有个戴眼镜的常客告诉我，上期他们蒙眼猜茶，把英红九号认成了金骏眉，赔进去两盒马头岩肉桂，现在想起来还肉疼。
厨房飘来茶香馄饨的味道，这是老师傅的独门创意。用冷泡茶汤和面，猪肉馅里拌着剁碎的冻顶乌龙，煮出来皮子透着淡琥珀色。咬开时茶香瞬间冲散油腻，配着栀子花焙的绿茶，竟是意想不到的妥帖。
暮色渐浓时，茶艺馆亮起宣纸灯笼。看见有位老先生独自坐在窗边，慢条斯理地烫杯、投茶、醒茶，整套动作像在打理心爱的盆栽。茶烟袅袅升起时，他对着窗外车水马龙举了举杯。这个画面突然让我觉得，或许每个人都需要这样一个角落，能安放那些说不清道不明的情绪。
走出茶艺馆时带了包他们自窨的茉莉龙珠。玻璃罐里每颗茶球都裹着完整茉莉花瓣，回家冲泡时，看见花朵在热水中缓缓舒展，仿佛又把那个充满茶香的下午重新过了一遍。