兴宁小妹24小时喝茶,兴宁姑娘全天饮茶
深夜十一点的兴宁老街上，大多数店铺都打烊了，只有转角那家茶室还亮着暖黄色的灯。玻璃窗上凝结着细密的水珠，隐约能看见几个年轻人围坐在茶海前。穿蓝布衫的女孩正用茶壶划出一道弧线，茶香仿佛能穿透玻璃似的，飘进每个夜归人的心里。
这就是阿妹的茶室，开了叁年，真正做到了24小时不打烊。刚开始街坊们都不理解：“小姑娘家开什么通宵茶室？半夜哪有人喝茶？”阿妹总是笑盈盈地摆弄着茶具：“总会有人需要的。”
深夜的茶客们
还真让阿妹说中了。凌晨两叁点，的士司机会进来喝杯浓茶提神；写论文的大学生抱着笔记本窝在角落，一待就是整晚；刚下夜班的护士喜欢来这里放松片刻。阿妹记得每个人的喜好：王师傅要喝滚烫的凤凰单丛，小李喜欢冷泡绿茶，而陈护士只喝安神的花茶。
“其实啊，大家来这不光是为了喝茶。”阿妹一边擦拭紫砂壶一边说，“更多时候，是想要个能安心待着的地方。”她的茶室从来不放流行音乐，只有潺潺煮水声，和偶尔传来的轻声交谈。
记得有个雨夜，一位满身湿透的大叔推门进来，说是错过了末班车。阿妹什么也没问，给他泡了热乎乎的老茶头。大叔捧着茶杯，眼泪突然就掉下来了。原来他刚被公司裁员，不敢告诉家人，每天都在外面晃到深夜。
茶香里的时光
兴宁姑娘全天饮茶这件事，在阿妹看来再自然不过。她从小就看着奶奶每天雷打不动地喝四巡茶：早起一壶铁观音醒神，午后来壶普洱消食，傍晚时分泡岩茶解乏，睡前还要抿两口陈皮水安眠。
“茶对我们来说，就像呼吸一样自然。”阿妹说着，往盖碗里注入热水，茶叶在水中舒展，“你看这片茶叶，在杯里找到了第二次生命。”确实，在这间小小的茶室里，很多人也找到了暂时的慰藉。有个常来的作家说过，在这里写作时思路特别顺畅，大概是茶香能让人静下心来。
现在常有人特意从隔壁县市赶来，就为体验这24小时不打烊的茶室。阿妹还是老样子，耐心地给新茶客讲解不同茶叶的特点，教他们怎么闻香、怎么品茗。偶尔会有年轻人惊讶：“原来喝茶有这么多讲究！”她总是笑笑：“喝茶不需要太多规矩，觉得好喝就行。”
天色渐亮，清晨的第一批客人陆续进门。早起晨练的大爷要来杯绿茶，上班族匆匆带走一杯茶拿铁。阿妹依然守在茶海前，动作不紧不慢。茶室墙上的钟走了二十四圈，而她的茶壶始终冒着热气。或许这就是兴宁人骨子里的坚持——无论昼夜，总有一盏茶在等你。