石狮现在没有玩快餐的地方,石狮缺少便捷快餐场所
那天下午和朋友约在市区，想找个能坐下喝杯饮料、随便吃点小食的地方，聊了半天才发现，这事儿居然有点难办。朋友半开玩笑地说了句：“石狮现在没有玩快餐的地方啊。”这句话，倒是让我琢磨了好久。
仔细想想，咱们石狮不是没有吃的。街头巷尾，牛肉羹、面线糊、花生汤这些古早味从来不缺，大酒店和餐厅也开得红火。但要说那种既能快速解决一餐，又能让人放松待一会儿的轻食简餐店，确实不太常见。尤其是年轻人想找个地方，点份小食，玩玩手机，或者两叁朋友碰个头，选项真的不多。这大概就是朋友感叹的，石狮缺少便捷快餐场所吧。
便利与休闲之间的空白
你说快餐吧，满大街的连锁汉堡店、炸鸡店倒是不少，可那些地方大多吵吵嚷嚷的，适合填饱肚子，不太适合“待着”。想找个环境舒服点、能聊天的？那就得往正儿八经的餐厅走了，可那又得正经点菜，花费时间也长，不适合随时想抽空坐坐的场合。
这种不上不下的感觉，可能不少人都遇到过。有时候就是不想吃大餐，也不想随便打包个盒饭站在路边解决。就想有个地方，东西做得快，价格别太贵，环境还过得去，能让人喘口气。这种需求，说起来简单，找起来还真让人头疼。
我有个表妹在福州读书，每次放假回来都会念叨，说石狮怎么连个像样的简餐店都难找。她说在学校附近，那种卖叁明治、沙拉、意面的小店挺多的，价格不贵，坐着也舒服。回到石狮，想约同学写作业或者闲聊，经常得跑去咖啡厅，但咖啡厅的东西对她来说还是有点小贵。
小城的生活节奏在变
其实这也反映了石狮人生活方式的变化。以前大家习惯了要么在家吃，要么下馆子，中间这种“轻消费”的概念没那么强。但现在不一样了，年轻人多了，生活节奏快了，需要灵活用餐的场景也多了。上班族午休时间有限，学生放学后想找个地方写作业，年轻人约会不想太正式，这些情况都催生了对便捷快餐场所的需求。
说到这个，我想起去年在晋江看到的一种模式。那边有些小店，把闽南小吃稍微改良了一下，环境弄得干净明亮，出餐速度快，价格也亲民。既保留了本地味道，又满足了现代人对效率和体验的双重需求。这种模式，不知道在石狮能不能行得通？
石狮人做生意一向精明，这种市场空白，说不定很快就有聪明人去填补了。也许不久的将来，我们就能看到更多兼顾快速、实惠和舒适的小店出现。毕竟，城市在发展，人的需求也在变，做生意的人最懂得顺势而为了。
现在偶尔经过那些新开的商业区，我已经能看到一些尝试了。虽然还没形成规模，但至少是个开始。想想也挺有意思，一个城市的饮食生态，就是这样慢慢演变的。今天缺少的，也许明天就会冒出来；今天不习惯的，也许明天就离不开了。
每次路过那些还在装修的店面，我都会多看一眼，心里琢磨着：这里会不会就是下一个能让咱们舒舒服服吃个简餐、轻松待上一会儿的好去处呢？