桦甸品茶工作室花式服务,桦甸茶艺体验多样特色
桦甸品茶工作室花式服务
推开桦甸品茶工作室的木门,一股清雅的茶香就飘了过来。老板正给客人演示"凤凰叁点头",那把长嘴铜壶在他手里转得真叫一个稳当,水流划出的弧线特别好看。旁边几位熟客边看边轻声聊着,说这手艺现在可真不多见了。
要说这儿的茶艺体验多样特色,还真不是随便说说的。上次我来的时候,正赶上他们办宋代点茶的活动。茶艺师穿着素雅的汉服,手里拿着茶筅慢慢击拂,茶汤表面渐渐浮起一层细密的白色沫饽。有位阿姨看着有趣,自己也上手试了试,结果手腕都酸了还没打出理想的泡沫,直说这手艺真不简单。
其实这些花式服务都是慢慢摸索出来的。刚开始也就是普通的泡茶喝茶,后来老顾客们总想尝点新鲜的,工作室就陆续添了不少新花样。像是会根据季节换茶单,春天喝碧螺春,夏天品白茶,秋冬就换上暖胃的红茶和熟普。最近还搞起了茶食搭配,专门请了老师傅来做应季的茶点。
常来的张姐最爱他们的创意调饮。有次我见她端着一杯分层的茶饮,底下是金黄的冷泡茶,中间飘着几朵可食用的菊花,最上面还浮着片柠檬。她说这是茶艺师特意为她调的,既保留了茶香,又添了些果味的清新。这种贴心的定制服务,确实让人觉得很舒心。
让我印象最深的是他们去年冬天的围炉煮茶。那天外面飘着雪花,屋里炭火正旺,铁壶里的老白茶咕嘟咕嘟地冒着热气。大家围坐在一起,慢慢地烤着橘子和年糕,说说笑笑的,不知不觉就过去了大半天。这种温馨的氛围,比单纯喝茶有意思多了。
现在很多年轻人也爱往这儿跑,说是能放松心情。有个大学生告诉我,她每周都要来一次,就为了跟着茶艺师学学插花、闻闻香。她说在这里能找到一种慢下来的感觉,这是别的地方给不了的。
当然啦,花样再多,归根到底还是要茶好。工作室在选茶上特别下功夫,每年春茶季都会亲自去茶山挑货。老板常说,茶是根本,其他的服务都是为了让客人更好地享受这杯茶。这话说得在理,毕竟再好看的花式,要是茶不好喝,那都是白搭。
前几天去的时候,发现他们又新添了茶染的体验。用泡过的茶叶渣来做扎染,既环保又有趣。看着素白的棉布在茶汤里慢慢染上淡淡的赭色,那种自然渐变的效果,确实挺让人惊喜的。这让我想起小时候姥姥用柿子染布的样子,都是这种天然的、慢慢来的调调。
要说这桦甸品茶工作室最打动人的地方,可能就是这份用心吧。他们不是在简单地卖茶,而是在营造一种生活体验。每次去都能发现点新意,但又不会让人觉得花哨。就像老茶客李大爷说的,这儿既守得住传统,又玩得转新潮,分寸拿捏得刚刚好。