英德品茶工作室体验分享,英德茶室品鉴心得分享
说实话，我之前对英德红茶的了解，仅仅停留在“知道名字”这个层面。直到上个周末，有幸被一位懂茶的朋友拉去一家英德品茶工作室，才算真正领略了它的魅力。这间工作室藏在一个安静的老小区里，推门进去，一股清雅的茶香便柔柔地扑面而来，瞬间就把外面的喧嚣隔绝了。
工作室的主人是一位姓林的老师，话不多，但一聊到茶，眼神里就闪着光。他并没有急着给我们泡茶，而是先让我们看干茶。那金毫显露的英红九号，细紧乌润，像一件件精雕细琢的艺术品。“好茶，首先得会看，”林老师轻声说着，为我们温起了盖碗。
一杯茶里的春夏秋冬
第一泡是今年的春茶。热水冲下，花香果香一下子就在小房间里弥漫开来。茶汤红艳透亮，喝一口，滋味鲜爽醇厚，嘴里像是含着一口温润的春天。林老师笑着说：“这茶啊，讲求的就是一个‘活’字。”我们几个人慢慢啜饮着，都舍不得大口喝，生怕错过了哪一层微妙的变化。
接着，他又泡了一款老树红茶。这款茶的香气就沉静了许多，是那种淡淡的蜜糖香，茶汤也更显醇和顺滑，入喉之后，回甘特别悠长。几杯下肚，整个人都觉得暖暖的，很舒服。我以前总觉得红茶都是一个味儿，这次才明白，原来同一产地的茶，因为季节、树龄的不同，风味能有这么奇妙的差异。
我们一边品，一边听林老师聊他当年去英德茶园的经历，聊当地的风土如何孕育出这独特的“英德风味”。他说，喝茶不光是解渴，更是和自然、和制茶人的一场对话。这话听着有点玄，但在那一刻，看着杯中流转的茶汤，闻着满室的香气，我好像真的听懂了一点。
那天下午，我们不知不觉就在茶桌边坐了叁四个小时。时间过得飞快，却一点也不觉得漫长。离开的时候，我不仅带回了一盒林老师推荐的茶叶，更带回了一份对英德红茶的全新认知和一份宁静的心境。这次的英德品茶工作室体验分享，让我发现，生活中那些美好的滋味，往往就藏在这样不经意推开的一扇门后面，等着我们去细细品味。