哈尔滨品茶工作室体验分享,冰城茶室品茗感受交流
推开门,就是另一个世界
说实话,在去这家哈尔滨品茶工作室之前,我心里是有点打鼓的。你说现在各种“工作室”名头那么多,谁知道里面到底是个什么光景。朋友极力推荐,说感觉特别对,我才抱着试试看的心态找了去。位置倒是不难找,在一条还算安静的街上,门脸不大,看着挺低调。
推开那扇厚重的木门,外面的车马喧嚣好像瞬间被隔绝了。一股淡淡的、好闻的茶香先飘了过来,不浓,但一下子就让你那颗浮躁的心静下来几分。店里的灯光是暖黄色的,打在原木的茶桌上,映出温润的光泽。墙上挂着些书法作品,角落里的绿植生机勃勃的,整个环境怎么说呢,就是让人不自觉地想放低声音,放慢脚步。
一位穿着素雅棉麻衣服的小姐姐轻声迎上来,没有过多的客套,只是微笑着问我想喝点什么。我这种平时用大茶杯牛饮的人,到了这儿反而有点不知所措了。她看我有点茫然,便耐心地介绍起几款特色茶,语气平和,像在介绍老朋友。
最后我点了一款她推荐的正山小种。看她烫杯、温壶、冲泡、出汤,一套动作行云流水,专注又安宁。茶水注入品茗杯的那一刻,橙红透亮的汤色,带着一股熟果和蜜糖的复合香气,真是还没喝,人就先醉了叁分。
一杯茶里的冰城慢时光
我以前总觉得,喝茶嘛,解渴就行。但在那个下午,我好像有点明白了“品”这个字的含义。小口啜饮,那茶汤顺着喉咙滑下去,喉间留下的回甘特别悠长。窗外是哈尔滨特有的、带着点萧瑟感的北方街景,窗内是氤氲的茶香和宁静的时光,这种反差感特别奇妙。
我和那位茶艺师小姐姐也随意地聊了起来,这大概就是最自然的冰城茶室品茗感受交流了吧。我们没聊什么人生大道理,就是说茶,说这种茶的口感,说它产地的风土,偶尔也说说哈尔滨这变幻的天气。她懂的很多,但从不卖弄,只是在你需要的时候,轻轻地补充一两句,让你对杯中之物有更多的了解。
旁边一桌似乎是熟客,和店主低声交谈着,不时传来轻轻的笑声。那种氛围,就像是个让人安心的小据点,来这里的人,不为了应酬,不为了谈生意,就是为了从忙碌的生活里偷出这么一小段时光,好好地和自己待一会儿,或者和叁五好友静静地分享一壶茶。
我把这感受跟茶艺师说了,她笑了笑,说这就是他们想营造的感觉。现代人太忙了,连喝水都像是在完成任务。他们这个哈尔滨品茶工作室,就是想让人们有个地方,能真正地坐下来,让舌头和心都歇一歇,重新找回对生活的细腻感知。
不知不觉,一个下午就过去了。离开的时候,感觉整个人都清爽了不少,不光是舌头尝到了好味道,心里也像是被那杯温热的茶汤洗涤过一样,变得透亮、平静。这次体验让我觉得,在哈尔滨这样快节奏的城市里,能找到这样一个让心灵“品茗”的角落,实在是一件很幸福的事。以后,我大概会常常想起这个下午,想起这杯茶带来的温暖与安宁。