偃师品茶教室工作坊,茶艺研习课堂活动
推开门，一阵清雅的茶香便飘了过来，像是老朋友温暖的拥抱。这间坐落在城南的“偃师品茶教室工作坊”，真是个让人能瞬间静下来的好地方。窗明几净，几张原木茶桌上，茶具摆放得整整齐齐，几位先到的朋友正低声交谈着，嘴角挂着轻松的笑意。
今天的主题是“茶艺研习课堂活动”，听名字似乎有些严肃，但李老师一开口，那股子亲切劲儿就让大家放松了下来。“咱们今天不搞那些高深的理论，”他一边温着茶壶一边说，“就是一起喝喝茶，聊聊天，感受一下茶叶在舌尖上的故事。”
一只茶杯里的山水田园
李老师不急着教我们冲泡技巧，而是先让我们观察干茶。他抓了一小撮龙井放在茶荷里，让我们传看。“你们看，这叶子扁扁的，绿中带黄，像不像一片片迷你版的江南春色？”他这么一说，大家都笑了，再看手中的茶叶时，仿佛真的看到了采茶姑娘在云雾缭绕的茶山上忙碌的身影。
水温是关键。李老师演示如何掌控水温：“绿茶娇嫩，不能用沸水直接冲泡，会烫伤它。要稍微降降温，大概85度左右最好。”他提起水壶，手腕轻巧地画着圈浇注，“这样茶叶才能慢慢舒展，把最好的味道释放出来。”我看着玻璃杯中上下翻飞的茶叶，它们像在水里跳一支优雅的芭蕾，慢慢沉底，又缓缓升起，真是好看。
轮到自己动手时，才发现看似简单的动作里全是学问。我倒水时手有点抖，水柱忽大忽小。李老师走过来，轻声说：“别急，呼吸放慢，手腕放松。泡茶这件事啊，急不得。”我照着他的话调整呼吸，果然顺手多了。原来，泡茶也是在练习如何让自己静下来。
茶香里的时光故事
品第一泡茶时，李老师让我们先闻香。我捧着茶杯，那股豆香混合着青草气息，清新得让人想起雨后初晴的茶园。小口抿一下，舌尖先感觉到一丝微苦，随即化开，留下满口甘甜。“这就是好茶的回甘，”李老师眯着眼睛说，“先苦后甜，像不像我们的人生？”
坐在我旁边的张大姐是个老茶客，她分享了自己和茶的故事：“年轻时喝不出茶的妙处，总觉得苦。这些年经历多了，反倒能品出这苦后的甜味了。每次心烦时，我就坐下来泡壶茶，看着茶叶浮浮沉沉，心就定了。”她说话时，手里的茶杯冒着袅袅热气，那画面格外温暖。
我们尝了叁种不同的绿茶，每一种都有自己独特的性格——龙井的鲜爽，碧螺春的果香，毛峰的醇厚。李老师说，喝茶久了，你会发现自己喜欢的口味，就像交朋友，有的投缘，有的需要时间了解。这话说得真对，喝茶不就是在认识不同的“朋友”吗？
不知不觉，两个小时的“茶艺研习课堂活动”就要结束了。大家还意犹未尽地讨论着刚才品到的各种滋味，交换着泡茶的心得。有人说下次要带自己收藏的茶叶来分享，有人约着一起去逛茶城。这已经不仅仅是一次学习，更像是一次愉快的聚会。
离开时，我手里还捧着那杯已经泡淡了的茶。虽然味道淡了，但那份宁静却留在了心里。在这个快节奏的时代，能有个地方让人慢下来，专注地做一件事，感受生活中最简单纯粹的美好，真是难得。我想，这就是“偃师品茶教室工作坊”最打动人的地方——它不只是在教人泡茶，更是在传递一种从容的生活态度。下次的茶艺研习课堂活动，我一定还来。