巩义水磨工作室喝茶,巩义休闲茶座品茗时光
路过巩义老城区时，我总会被那家水磨工作室吸引。青砖外墙爬着几枝紫藤，木门虚掩着，偶尔飘出炒茶的焦香。今天推门进去，正遇见主理人老陈端着竹筛挑拣茶叶，他抬头笑了笑："水汽正好的时候，尝尝新焙的毛尖？"
老陈的茶桌是整块核桃木刨成的，上面放着全套手作茶具。他拎起陶壶高冲低斟，茶汤在玻璃公道杯里漾出琥珀光。"很多人觉得喝茶讲究排场，"他手腕轻转分着茶，"其实水磨石臼碾茶，土陶小壶冲泡，反倒能喝出山场气息。"
茶香里的旧时光
窗外斜阳透过棂格，在水磨石地面上投下斑驳光影。邻座几位老人正在下象棋，手边茶盅冒着袅袅热气。"他们在这喝茶叁十年了，"老陈拭着茶海，"从前在厂区茶摊，后来茶摊拆了，就聚到我这工作室。"穿深蓝工装的老人忽然笑出声，原来是用车马炮绝杀了棋局。
第二泡茶汤泛起兰花香，我注意到墙边摆着老式水磨石臼。"现在电动研磨机十分钟的活，用它得磨上半天。"老陈见我好奇便解释，"但慢工出细活，手工碾的茶末更能锁住茶油。"他抓把茶末撒进盖碗，冲水时茶沫如雪涌起，这手法竟是唐宋点茶的遗韵。
暮色渐浓时来了对年轻情侣，女孩指着展示架上的茶器问能否定制。老陈取出设计图册，页角都磨得发毛了。"现在年轻人也喜欢传统茶具了？"我有些惊讶。他眼角笑纹深了几分："去年开始，来订手工茶具的八成都是年轻人，还非要水磨石材质的。"
茶凉了又续，续了又凉。当老街亮起灯笼时，工作室渐渐坐满了人。有个女孩在临窗位置写生，画本上是茶桌的素描；几个背包客正研究茶山旅行路线；而角落里的银发先生始终捧着《茶经》默读。这些看似不相干的人，都在茶香里找到各自的安宁。
准备离开时，老陈往我包里塞了包茶样："清明前采的头春茶，用工作室水磨慢焙的。"我回头望去，暖黄灯光里的人们像幅泛黄旧画，而那尊水磨石臼静静立在光影交界处，继续碾着流转的时光。