枣阳嫩茶论坛,枣阳新茶品鉴与交流园地
这两天朋友来家里做客，特意带了一包枣阳新茶，说是当地茶农亲手炒制的。热水冲下去的那一刻，满屋子都是清幽的兰花香，把我们几个爱喝茶的人都给镇住了。朋友笑着说："这要是在枣阳嫩茶论坛里，肯定能被评上本月之星。"
这话倒让我想起刚接触这个论坛时的情景。那会儿总觉得品茶是件挺玄乎的事，什么回甘生津、喉韵悠长，听着就头大。直到偶然点进枣阳嫩茶论坛，看见茶友们用最朴实的语言分享泡茶心得，才慢慢开了窍。有位退休老师发的帖子特别有意思，他说判断春茶好坏有个笨办法：把茶叶放进玻璃杯，看它们一根根立起来跳舞，跳得越久说明茶越好。我照着试了叁次，果然灵验。
茶香里的烟火气
论坛里最热闹的还属"晒茶"版块。上周有位大姐上传了自家茶园的照片，晨雾还没散尽，茶芽上的露水闪着光。她在帖子底下写："今年雨水匀称，茶叶长得特别肥，像胖娃娃的手指头。"这种带着泥土味的形容，比什么专业术语都传神。底下跟帖的茶友也不含糊，有人建议她试试轻焙火，有人说晾青时间再加半小时可能更好。你来我往的，像极了邻居们聚在院子里唠家常。
其实在枣阳新茶品鉴与交流园地里，这样的场景每天都在发生。新茶上市时节，整个论坛都飘着数字化的茶香。茶农会蹲在茶园里直播采摘，现场回答怎么辨别头春茶；在外地的枣阳人则守着更新，就为买两斤家乡味道。有次看到个在深圳打工的小伙子发帖，说收到家里寄来的新茶那晚，他对着窗外的霓虹灯慢慢品，仿佛又回到了汉江边的老街。
去年清明前后，论坛组织了个线下品茶会。到场才发现，平时在网上唇枪舌剑的茶友，见面反而腼腆起来。直到有人掏出只陶罐，神秘地说这是用古法窖藏了叁年的老青茶，气氛才活络开。那天我们尝了七种茶，最让人难忘的是款野茶，入口微苦，但喉间留下的甜香持续了半个多小时。做茶的大爷说，这茶长在岩缝里，每年就采得到两斤多。现在想想，这种可遇不可求的滋味，或许就是让我们沉迷的缘由。
最近论坛里在讨论机器采茶和手工采茶的差别。年轻人觉得效率至上，老师傅们却坚持手工才能保留茶叶的灵气。争论到最激烈时，有位四十多年的老制茶人发了段视频：他布满老茧的手在锅里翻炒茶叶，时而轻拢慢捻，时而急促抖散。字幕写着："机器知道什么时候该闷，什么时候该扬吗？"这话让大家都安静了。后来达成共识：大批量的用机器，精品还是得靠手。
其实在枣阳嫩茶论坛呆久了，慢慢明白我们追寻的不只是茶味，更是这种带着温度的生活态度。就像昨天看到的新帖，茶友记录他教五岁女儿认茶的过程。小姑娘把不同茶叶排成彩虹颜色，还给每种茶编了童话故事。她指着金骏眉说："这是太阳睡觉前盖的金被子。"多妙的比喻啊，我们这些大人反而说不出来了。
茶凉了再续，论坛里的故事也每天都在更新。刚刷新页面，就看到茶农老张发的新动态：今年试种的紫鹃茶抽芽了，照片里紫红色的嫩叶在阳光下像透明的玛瑙。已经有人在底下预约品尝，也有人提醒他注意倒春寒。这种彼此牵挂的温情，或许就是这片园地最珍贵的味道。