从化品茶海选工作室,从化茗茶海选工作室
最近路过从化老街,发现巷子口新开了家挺特别的茶工作室。墨色招牌上写着"从化品茶海选工作室",隔壁那家"从化茗茶海选工作室"倒是开了有些年头了。这两家名字听着像兄弟店,可走近细看,倒觉得怪有意思的。
推门进到品茶工作室,满屋茶香扑鼻而来。穿棉麻衫的茶艺师正在摆弄茶海,见我好奇张望,笑着递来个小茶杯:"试试今年新到的凤凰单丛?"入口那股蜜兰香,让我忍不住"唔"了一声。要说这从化品茶海选工作室确实讲究,光是乌龙茶就备了二十多种,每款还配着手写茶签。
茶与人的相遇
这时候隔壁传来阵阵笑声。循声过去,茗茶工作室里七八个茶友围坐着,有个大爷正举着茶杯侃侃而谈:"这泡英红九号啊,像我年轻时在茶山晒的太阳..."旁边小姑娘接话:"我觉得更像外婆柜子里那罐桂花蜜!"
两家店就隔着道月亮门,却像两个世界。这边安静得能听见煮水声,那边热闹得像过年。穿着对襟褂的店主倚在门框上冲我眨眼:"别纠结,爱清静往左,想热闹往右。其实啊..."他压低声音,"我们后院的茶树是共用的。"
这话让我来了兴致。跟着他到后院,果然看见几十个陶缸摆得整整齐齐,每个缸里都栽着茶苗。"客人挑中合眼缘的,我们就代养在缸里。"他拍拍其中一个,"等采茶季到了,可以亲自来炒制。去年有个姑娘,现在每季度都从深圳跑来照看她的'茶宝贝'。"
坐在两店之间的石凳上,我忽然觉得手里这杯茶滋味更丰富了。左边飘来茶艺师温婉的讲解:"这道茶要含在舌尖慢慢品..."右边传来茶友们爽朗的讨论:"要我说啊,好茶就像老朋友,喝着舒服最重要!"
暮色渐浓时,两家店的客人开始互相串门。品茶工作室的客人端着紫砂壶去隔壁分享,茗茶那边的茶友带着茶点过来交流。月亮门下人影来来往往,倒像条流动的茶溪。
临走时店主往我兜里塞了两小包茶样:"带回去比较着喝。其实不管什么工作室,能让人记住茶香的就是好地方。"路灯下回头望去,两家暖黄的灯光在青石板路上融成一片,分不清哪家是哪家了。