招远嫩茶论坛,招远新茶品鉴交流
这两天朋友神秘兮兮地跟我说：“走，带你去个好地方！”结果七拐八绕，钻进了一条老巷子。还没进门，就闻到一阵特别清新的茶香，原来是家新开的茶室。老板正和几个熟客围坐着，桌上摆着叁四杯不同颜色的茶汤，大家你一言我一语地讨论着今年的春茶。这场景让我突然想到，咱们招远人喝茶越来越讲究了。
说起喝茶的变化，前几年大家还停留在“解渴”的阶段。现在可不一样了，光是看我们招远嫩茶论坛上的讨论就明白了。昨天还有茶友发帖问：“今年的头采龙井，怎么泡才能留住豆香？”底下跟了二十多条回复，有说水温要控制在85度的，有建议用盖碗的，热闹得很。
茶叶里的门道
记得上个月在茶友家品茶，他拿出两种毛峰让我猜哪个是核心产区的。我端详了半天，愣是没看出来。他笑着指给我看：“你看这个条索紧实度不一样，香气也差着层次呢。”说实话，那会儿我才真正体会到，原来喝茶这事，里头有这么多学问。
现在逛招远新茶品鉴交流活动，常能看到年轻人拿着小本本认真记录。上周六的市场里，有个小姑娘在茶叶摊前站了半小时，把六安瓜片的香气特点问得清清楚楚。摊主都忍不住夸：“现在年轻人比我们当年懂得多！”
其实品茶这事说难也不难，关键是要多喝、多交流。就像论坛里老茶客常说的，舌头是最诚实的老师。刚开始可能分不出细微差别，但慢慢就能体会到不同茶树品种、不同制作工艺带来的独特风味了。
前几天在茶城遇到位老大爷，他说现在买茶叶都要先上论坛看看大家的评价。确实，有了招远嫩茶论坛这个平台，茶友们能及时分享各家的茶叶品质，既避免了踩坑，又能找到真正的好茶。这种互帮互助的氛围，让喝茶这件事变得更有意思了。
要说最让我感动的，是看到很多老茶人愿意把多年的经验拿出来分享。他们不仅教我们怎么辨别茶叶品质，还常常提醒要保持平常心。有位老师傅说得特别在理：“喝茶最重要的是自己喜欢，不用太在意别人怎么说。”这话听着简单，细细想来确实如此。
眼看着又到新茶上市的季节，论坛里已经开始有人讨论今年的茶叶长势了。大家都在期待着能尝到第一口春茶的鲜爽。要说这喝茶的乐趣啊，不仅在于茶汤本身的滋味，更在于这份与志同道合的人交流分享的快乐。