湘乡品茶上课工作室,湘乡茶艺学习课堂
这几天路过城东老巷口，发现新开了家湘乡品茶上课工作室，透过木格窗能看见里面摆着整套茶具。这让我想起小时候外婆常说"喝茶要懂茶"，现在生活节奏这么快，能静下心来学茶艺的人还真不少。
推门进去就闻到淡淡的茶香，穿着棉麻布衣的茶艺师正在教客人温杯。她说很多人第一次来都以为就是简单泡个茶，其实光是注水的手法就有七八种讲究。手腕要悬空，水壶要顺时针画圈，让茶叶在杯子里慢慢舒展...哎呀，光听着就觉得这里头学问大着呢。
茶香里的慢时光
工作室的墙边摆着好几个陶罐，装着不同季节的茶叶。春茶鲜爽，夏茶浓烈，秋茶醇和，冬天存的茶饼又带着陈香。负责教茶道的小杨老师说，现在来学茶艺的年轻人比往年多了叁成，有上班族来减压的，也有宝妈想给孩子泡杯健康茶饮的。
记得上次来体验时，旁边坐着位叁十岁左右的程序员。他说以前加班全靠咖啡续命，现在学会泡茶后，发现等待茶叶慢慢绽放的过程特别治愈。说着还给我演示他刚学的"凤凰叁点头"，那水流真的像小鸟啄食般轻盈灵动。
其实在湘乡茶艺学习课堂里，最打动人的不是多高超的技巧。有位满头银发的奶奶每周都来，她说不是为学技法，就喜欢看茶叶在青瓷碗里打转的样子，像极了人生起落。这话让在场不少人都若有所思。
现在天热了，工作室新推出了冷泡茶课程。用矿泉水浸泡茶叶四个小时，茶汤格外清甜。昨天看见几个学生模样的年轻人，正认真记着冷泡龙井的注意事项，说要在毕业茶话会上露一手。那种专注劲儿，让人想起古时候的茶人侍弄新茶的场景。
有时候觉得，这家藏在巷子里的工作室就像个小小的避风港。不管外面多喧闹，进门后每个人都能找到属于自己的那盏茶。或许这就是茶道的魅力吧，不需要太多语言，只要看着茶烟袅袅升起，心自然就静下来了。