贵阳品茶工作室体验分享,茶室品茗感受记述
那天朋友神神秘秘地跟我说,发现个不错的贵阳品茶工作室,非要拉我一起去。说实话,我平时喝茶都是随便泡泡,对这种专门的品茶场所还挺好奇的。
工作室藏在老城区的一条小巷里,推门进去就闻到淡淡的茶香。店主是个叁十来岁的年轻人,说话温声细语的。他看我们有点拘束,笑着说:"随便坐,就当来朋友家喝茶。"
第一杯茶的惊喜
店主先给我们泡了本地的毛尖茶。看着茶叶在玻璃杯里慢慢舒展,我忽然发现原来泡茶这么有讲究。水温要控制在85度,注水时要沿着杯壁缓缓而下。这杯茶喝起来鲜爽甘醇,跟我平时用开水猛冲的味道完全不一样。
说实话,我以前觉得喝茶就是解渴,但这次在茶室品茗的感受完全不同。店主说,好的茶要用心去品,就像听一首好歌,看一幅好画。这句话让我想了很久。
慢慢品出的韵味
第二泡是陈年普洱,茶汤红浓明亮。店主教我们小口慢饮,让茶汤在口中停留片刻。说来也怪,这么一试,还真的尝出了糯香和枣香的层次。旁边的老茶客眯着眼睛,一脸享受的样子,看来是真懂行。
我们边喝边聊,店主说起他跑茶山的经历。为了找好茶,他每年都要往各个茶区跑。听着那些故事,我突然觉得手里的这杯茶变得厚重起来。每一片茶叶背后,都藏着茶农的辛苦和制茶人的匠心。
桌上的茶点也很别致,都是低糖的传统糕点,配着茶正合适。店主说,茶点不能抢了茶的风头,要相得益彰才行。这种讲究,我还是头回见识到。
意想不到的收获
最让我惊讶的是,在这个贵阳品茶工作室待了一下午,心情居然慢慢平静下来了。窗外车马喧嚣,室内却茶香袅袅,时间仿佛慢了下来。朋友悄悄跟我说,这比去咖啡馆坐着舒服多了。
临走时,店主送了我们一小包茶叶,说可以回家慢慢品。我忽然想起他说的那句话:"喝茶不需要太多规矩,但要对得起这片叶子。"这句话说得真好,既认真,又不失随性。
现在我也学会周末在家泡壶茶,虽然手法还是很生疏,但至少知道要静下心来。有时候还会想起那个安静的午后,在茶香中感受到的平静与满足。这种体验,确实值得好好记述下来。