义乌莞式叁十六式是怎么样的服务,莞式服务叁十六式内容介绍
最近在网上经常看到有人问“义乌莞式叁十六式是怎么样的服务”,这个话题还真引起了不少人的好奇心。今天咱们就来聊聊这个,不过得提前说明,这里说的纯粹是从服务行业角度来谈的,大家可别想歪了。
莞式服务的来龙去脉
说起“莞式服务”,最早确实是从东莞那边的服务业发展起来的一套服务标准。后来随着人员流动和行业交流,这套服务理念也被带到了义乌。现在义乌很多高档休闲场所都在推行所谓的“叁十六式”,其实就是一整套标准化的服务流程。
我有位在义乌开养生馆的朋友告诉我,他们店的“叁十六式”可不是随便叫的。从客人进门开始,怎么打招呼、怎么引路、怎么泡茶,甚至说话的语气和笑容的弧度都有明确规范。他说这套标准最大的好处就是能让客人感受到专业和贴心。
比如说,他们的服务员都经过严格培训,连递毛巾的动作都要练习上百遍。为什么要这么讲究?因为细节决定成败啊。客人可能说不出来哪里好,但就是觉得舒服。
叁十六式具体包含什么
那么问题来了,这套“叁十六式”到底包含哪些内容呢?据我了解,它其实涵盖了服务的各个环节。从环境布置到人员仪态,从服务流程到应急处理,可以说是面面俱到。
就拿最简单的端茶倒水来说,他们规定茶杯要放在客人右手边45度角的位置,这个距离客人拿起来最顺手。还有,续水的时候要在客人视线之外进行,不能打扰客人谈话。这些细节看似不起眼,但积累起来就能给客人完全不同的体验。
另外,这套标准还特别注重个性化服务。要求服务员必须在叁次接触内记住客人的称呼和喜好。比如王总喜欢喝什么茶,李经理习惯把空调调到几度,这些都要记在心上。
说到这里,可能有人会觉得,搞这么复杂有必要吗?但事实证明,正是这种精益求精的态度,让很多客人成了回头客。我那位朋友说,自从推行这套标准后,他的店营业额提高了叁成还不止。
当然,每家店对“叁十六式”的理解和运用都不太一样。有的侧重环境营造,有的注重服务技巧,还有的在菜品或项目本身上下功夫。但核心思想都是一样的——就是要让客人感受到超值的服务体验。
不过要提醒大家的是,现在市面上确实有些商家打着“叁十六式”的幌子做不正经的生意。这种情况咱们一定要警惕,正规的服务场所都是合法经营的,不会有那些乌七八糟的东西。
说到这儿,我想起上次去义乌出差,特意去了几家号称实行“叁十六式”的场所实地体验。说实话,确实能感受到服务的细致入微。比如说,在更衣室会有服务员悄悄提醒地面有点滑,在休息区会主动调整灯光亮度,这些贴心的举动让人感觉很温暖。
其实啊,这套服务标准之所以能在义乌流行开来,跟当地商业文化也有关系。义乌本身就是个商贸城市,讲究的是服务和信誉。把这套标准引入服务业,也算是顺应了当地的市场需求。
当然,任何服务标准都不是一成不变的。我听说现在有些店已经在“叁十六式”的基础上进行创新,加入了更多本地化元素。比如结合义乌人的生活习惯,调整服务时间;或者根据商务客人的需求,增加了一些办公便利服务。
说到这里,可能有人要问:普通消费者怎么辨别哪些是正规的“莞式服务叁十六式内容介绍”呢?其实很简单,正规场所都会明码标价,服务项目写得清清楚楚,而且环境整洁、员工着装规范。要是遇到遮遮掩掩、含糊其辞的,那就要多留个心眼了。
说到底,服务业的本质就是要让客人满意。不管是“叁十六式”还是“七十二变”,最终都要落实到客户体验上。现在消费者见识广了,要求也高了,只有真心实意为客人着想,才能在市场竞争中站稳脚跟。
对了,前两天还有个做酒店的朋友跟我说,他们正在把“叁十六式”的理念运用到员工培训中。不是生搬硬套,而是取其精华,重点培养员工的服务意识和应变能力。这个方法倒是挺聪明的,毕竟再好的标准也要靠人来执行。
说到执行,我觉得最重要的是要把握分寸。服务太热情会让人不自在,太冷淡又会让人觉得受冷落。这个度的把握,还真需要经验和技巧。我观察到,那些做得很好的服务员,都懂得察言观色,知道什么时候该出现,什么时候该保持距离。
不知不觉说了这么多,希望能让大家对“义乌莞式叁十六式是怎么样的服务”有个比较全面的认识。服务业是个需要用心经营的行业,无论什么“式”,说到底就是要用心服务,以诚相待。这才是经商的根本之道。