宜昌喝茶新茶嫩茶,品茗宜昌春茶鲜香
春雨绵绵的叁月，我站在长江边的茶山上，看着嫩绿的芽尖挂着晶莹的水珠，忽然想起去年这时候老师傅说的话："这头采的毛尖啊，就像刚满月的娃娃，浑身都透着鲜灵劲儿。"
春茶时节正当时
要说宜昌喝茶新茶嫩茶，这时候最是讲究。茶农老张告诉我，采茶要赶在清明前，那时节茶树刚冒出新芽，叶片最是鲜嫩。记得有天清晨五点多，我跟他们上山采茶，露水把裤脚都打湿了。老张的手指在茶树枝头翻飞，专拣那"一芽一叶"的嫩尖儿。"这新采的嫩茶，回去就得赶紧摊晾，像照顾小娃娃似的，半点马虎不得。"他边说边把茶篓往肩上掂了掂。听着他娓娓道来，我突然明白，原来我们平常喝的那口鲜爽，背后藏着这么多讲究。
炒茶坊里热气蒸腾，老师傅把手伸进铁锅里，茶叶在掌心翻飞。"温度要刚刚好，就像给茶叶按摩。"他笑着把手摊开给我看，掌心里嫩绿的茶叶渐渐卷曲，散发出特有的清香。我在旁边看着，忍不住也想试试，结果刚伸手就被热气逼了回来。老师傅哈哈大笑："这手艺得练十年！"
茶香里的慢时光
现在很多人喝茶图个快，殊不知品茗宜昌春茶鲜香是要慢功夫的。上周我在江边的茶馆，遇见位老茶客，他泡茶时总要先把茶叶放在鼻尖闻好久。"你看这茶毫，多白多密。"他指着玻璃杯里舒展的茶叶对我说，"好茶就像会跳舞的姑娘，在水里慢慢绽放。"我学着他的样子慢慢品，果然尝出了之前没留意的甘甜。
其实喝茶不必太复杂。有时候我就简单抓把新茶，用玻璃杯冲泡，看着嫩绿的茶叶在热水里打转，慢慢沉底，心情也跟着静下来。特别是午后阳光斜照进屋里，茶香袅袅升起，那滋味真是说不出的惬意。
前几天邻居来串门，我给他泡了杯刚到的明前茶。他一口下去眼睛都亮了："这茶鲜得像把整个春天都喝进肚子里了！"我们俩就着这壶茶，不知不觉聊到了傍晚。看来好茶不光能解渴，还能让人亲近呢。
如今生活节奏这么快，能静下心来品品茶的机会实在难得。每次闻到新茶的香气，总能想起茶山上那些忙碌的身影，还有老师傅们传承的手艺。这杯中的春天，值得我们慢慢品味。