商洛同城喝茶上课,商洛本地品茶学习交流
最近在朋友圈里，总能看到“商洛同城喝茶上课”这个说法。第一次看到时，我还愣了一下，喝茶就喝茶，怎么还上课呢？后来才弄明白，原来这是咱们商洛本地新流行起来的休闲方式。
上周六，我抱着好奇心参加了在金凤路一家茶馆举办的茶艺体验课。推开木门，茶香就飘了过来，已经有十几个人坐在长桌前了。老师是位四十来岁的大姐，说话特别亲切：“咱们今天不搞那些高深的，就聊聊怎么把茶泡得好喝。”
原来泡茶有这么多门道
老师先拿出本地产的秦岭毛尖，教我们怎么选水、控水温。她说：“咱们商洛的水质偏硬，烧开后最好晾一分钟再泡绿茶。”这个细节让我恍然大悟——难怪平时自己泡的茶总差点意思。坐在我旁边的大姐忍不住插话：“我泡了几十年茶，今天才知道这个理儿。”
最有趣的是品茶环节。同一款茶叶，用不同方法泡出来，味道真的不一样。老师让我们先尝了快速出汤的，再品闷泡时间稍长的。前者清新，后者醇厚，各有特色。这种实实在在的对比，比看书本上的理论来得直观多了。
说来也怪，在这种商洛本地品茶学习交流的氛围里，原本互不相识的人很快就熟络起来。坐在我对面的小伙子说，他是替喜欢喝茶的父母来的，想学点实用的泡茶技巧。旁边那位阿姨则是因为孩子上大学了，想找点事情充实生活。
两个多小时不知不觉就过去了。临走时，茶馆老板给大家包了点茶叶样品，笑着说：“回去照着今天学的试试，保准比你以前泡的好喝。”我第二天真的试了，按老师说的方法，水温降下来再泡，那杯茶确实格外清甜。
现在想想，这种商洛同城喝茶上课的形式之所以受欢迎，可能就是因为它把学习和生活结合得恰到好处。既不像正经上课那么严肃，又比随便喝茶多了点内容。大家在品茶的过程中自然而然地交流，从茶叶聊到生活，从技法聊到心得。
下次的活动已经在筹备中了，听说要讲红茶的知识。好几个这次认识的朋友都约好要一起去。如果你也对茶感兴趣，不妨留意一下本地的活动信息，说不定咱们哪天就能在茶桌前相遇呢。