永济快餐品茶工作室,永济茶餐快享服务坊
今天路过城南老街，突然闻到一阵熟悉的茶香，抬头就看见"永济快餐品茶工作室"的招牌在夕阳下泛着暖光。这家店的玻璃门上还贴着副对联：永济茶餐快享服务坊，寻常日子好时光。
推门进去，王老板正端着茶盘招呼熟客。"老规矩？"他见我进来，顺手往紫砂壶里添了把金骏眉。我点点头，找了个靠窗的位置坐下。店里有叁五个散客，有的在吃简餐，有的在品茶，互不打扰却莫名和谐。
快节奏里的慢时光
王老板边烫茶杯边念叨："现在人都赶时间，可我偏想在快餐店里留片喝茶的地儿。"他执意要把永济快餐品茶工作室做成这样——既能十分钟解决午饭，也能耗整个下午细品岩韵。刚开店时邻居都笑他胡闹，说快餐和品茶根本搭不上边。
可怪就怪在，这种混搭还真成了。隔壁写字楼的白领常来这儿，先花一刻钟吃套餐，再捧着茶杯发会儿呆。有个常客说，在永济茶餐快享服务坊待上半小时，比在按摩椅躺一小时还解乏。
厨房飘出葱油拌面的香气，混着茶台上白牡丹的甜香，竟意外地和谐。王老板拎着铜壶在茶席间穿梭，见到熟客就聊两句茶叶火候，遇到生客便推荐今日特惠餐。这种随意自在的劲儿，倒真把快餐和品茶揉到了一处。
茶香里的烟火气
记得有回碰见位老爷子，每天晌午准时来永济快餐品茶工作室报到。他要份二十块的套餐，再单点一泡正山小种，能把一顿午饭吃出满汉全席的架势。有次我忍不住问他图什么，老人笑着指指窗外车水马龙："在这儿，既赶上了时代，又留住了老底子。"
这话让我愣了半天。仔细想想，确实难得有个地方能让都市人既不脱节也不浮躁。永济茶餐快享服务坊的妙处，大概就是把茶道精神化在寻常饭食里了。就像他们家的招牌茶泡饭，用冷泡茶汤浇在热米饭上，既清爽又管饱，反倒成了店里最抢手的单品。
王老板有句口头禅："吃饭别凑合，喝茶别将就。"可偏偏在他的店里，凑合和将就竟能和平共处。赶时间的上班族狼吞虎咽吃完炒饭，临走前还不忘让服务员续杯茶带着；悠闲的退休老人慢条斯理啜着茶，偶尔也会被邻桌的饭菜香勾得加份点心。
这种微妙的平衡，让永济快餐品茶工作室在城南扎根了八年。如今这条街上奶茶店换了叁四茬，只有他家的青瓷茶碗始终温着。可能人们终究需要个地方，既能解决叁餐实际，又能安放那些说不清道不明的念想。
暮色渐浓时，我杯里的茶已续过叁巡。王老板送客时往我兜里塞了包茶样："明天新到的凤凰单丛，来尝鲜啊。"推门走入夜色，身后的玻璃窗依然亮着，像城市森林里一盏温柔的灯。这条路我常走，但每次从永济茶餐快享服务坊出来，脚步总会轻快几分。