常州喝茶新茶嫩茶,常州品茗新茶鲜茶
这几天路过青果巷，总能看到几家茶馆门口立着"新茶到店"的小牌子。嫩绿的招贴配着淡淡的茶香，不由得让人想起常州人常挂在嘴边的那句——春茶一口鲜，胜过活神仙。这话说得可真没错，每年这个时候，老茶客们的嗅觉就变得格外灵敏，哪儿有了头批新茶，不出叁天肯定坐满了人。
要说常州人喝茶的讲究，那可真是刻在骨子里的。我家隔壁的张老爷子，每年清明前必定要往溧阳跑两趟。去年在他家尝过一杯新炒的碧螺春，那滋味到现在都忘不了。茶叶在杯中舒展开来的样子，就像刚抽出来的嫩芽还在枝头上似的。茶汤入口那股鲜爽，仿佛把整个春天都含在嘴里了。
新茶的时令滋味
前两天在红梅公园旁的茶社，正好遇见老师在教年轻人泡茶。她说这新茶啊，最珍贵的就是那股"生气"。采摘不过叁天，炒制不过当日，这样的茶喝着才够味。我端起茶杯仔细端详，茶汤清澈透亮，靠近杯口就能闻到类似青豆的香气，这就是地道的常州新茶没错。
坐在对面的老周是这里的常客，他笑着说："现在的人都追什么明前茶雨前茶，其实咱们常州本地的茶场，这时候出的毛峰才是正经好东西。"他说话时眼睛一直没离开手中的茶杯，那神情像是在欣赏一件艺术品。
记得小时候跟着爷爷去茶山，看采茶人手指在茶尖上翻飞。他们总说"早采叁天是个宝，晚采叁天变成草"，现在想来，这话里藏着多少代人的经验。新茶之所以金贵，不只是因为量少，更是因为它承载着这一年最初的美好。
现在的年轻人可能不太理解，为什么老辈人会对一杯茶这么执着。其实啊，这新茶嫩茶品的不只是味道，更是一种情怀。就像春天一定要去荆川公园看海棠，夏天非要去天宁寺听蝉鸣，喝茶这件事，早就成了常州人生活中不可或缺的一部分。
前两天在茶市转悠，发现今年特别流行小包装的新茶。半两一罐，正好够泡两叁回。店家说这是为了让茶客能尝到更多品种。我挑了两种毛峰，又选了袋白茶，打算这个周末约朋友来家里，好好享受这春天的馈赠。
茶艺师小陈告诉我，现在不少年轻人也开始迷上喝茶。他们不一定懂得那么多门道，但会直白地说"这杯茶喝着舒服"。也许用不了多久，在古运河边的茶馆里，又会多出许多年轻的身影，用他们的方式，继续书写着常州人的茶故事。