卫辉品茶喝茶工作室,卫辉茶艺茶道工作室
说起咱们卫辉的茶事，最近可真是有了新气象。街角新开的这家卫辉品茶喝茶工作室，倒是给爱茶的朋友们添了个好去处。您要是从门口经过，准能闻到那股子清雅的茶香，像条看不见的丝线，轻轻把人往里牵。
我第一次推门进去是个雨天。雨点子啪嗒啪嗒敲着窗沿，里头却暖和得很。老板是个四十来岁的中年人，正不紧不慢地烫着杯子，见人进来也不急着招呼，就笑着点点头。这种不慌不忙的劲儿，倒让人一下子放松下来。
茶香里的慢时光
坐下来才发现，这儿和别处真是不一样。没有花里胡哨的装饰，就是几张原木桌子，架上摆着各色茶罐。最里头还有个小小的茶艺区，摆着全套的青瓷茶具。“咱这儿就是个让人安心喝茶的地方，”老板一边注水一边说，“想聊天也行，想发呆也行，都自在。”
他沏的是本地人常喝的信阳毛尖。热水冲下去，那些蜷曲的叶子慢慢舒展开来，在玻璃壶里起起落落，像在跳舞。茶汤是清亮的浅绿色，呷一口，先是微微的苦，过后喉头泛起丝丝的甜。窗外雨还没停，可坐在屋里捧着这杯热茶，心里莫名就踏实了。
常来的李老师跟我说，他每周都要来坐两回。“不是非喝什么名贵的茶，就是图个清静。”他说着指了指窗外匆匆走过的行人，“你看外头多忙啊，可在这儿，时间好像走得特别慢。”
茶艺里的讲究
要说这卫辉茶艺茶道工作室最特别的，还是他们对茶艺的那份认真。不是表演给人看的花架子，而是真真切切把泡茶当成一门学问。老板说，同样的茶叶，不同的人泡出来味道能差很远。
记得有回他演示怎么泡铁观音。水温要九十度，高冲低泡，第一泡叁十秒就要出汤。“这些数字听着麻烦，其实做熟了就成了自然。”他手腕轻轻转动，水流划出一道柔和的弧线，稳稳注入茶海。那个动作里透着的从容，让人看着都觉得舒服。
来学茶艺的年轻人越来越多了。有个二十出头的小姑娘告诉我，她刚开始觉得这些规矩太繁琐，可慢慢发现，正是这些细微的讲究，让她学会了专注。“现在我能安安静静坐一个下午，就为了泡好一壶茶。这种感觉，挺好的。”
这让我想起小时候看爷爷喝茶。他那个搪瓷缸子都磕掉漆了，可每天午饭后必定要沏上一缸茉莉花茶，坐在槐树下慢慢喝。那时候不懂，现在才明白，那不只是喝茶，更是一种生活。
工作室偶尔还会办些小型茶会。叁五个人围坐，品品新到的茶叶，聊聊茶经。没有固定的主题，就是随性地说话。茶凉了再续，话断了再起，常常一坐就是大半天。这种不急不躁的氛围，在现在这个快节奏的社会里，显得格外珍贵。
老板娘有句话说得在理：“茶这东西，急不得。你得等，得品，得给它时间，它才会把最好的味道给你。”仔细想想，做人做事不也是这样吗？太着急了，反而品不出生活的真滋味。
如今这家卫辉品茶喝茶工作室已经成了我们这儿的一个小地标。不张扬，不喧哗，就那么安安静静地立在街边，等着每一个想要歇歇脚、静静心的人。推门进去，总有一壶适口的茶等着你，还有那种让人安心的、慢下来的时光。