江门附近哪里有特殊茶,江门怎么找附近的特色茶
最近有朋友来江门玩，突然问我：江门附近哪里有特殊茶啊？这一下子把我给问住了。说真的，作为一个在江门生活了这么多年的人，平时还真没特意琢磨过这个问题。
其实要找特色茶，首先得理解什么是"特殊"。是制作工艺特别？还是茶叶品种少见？又或者是藏在巷子深处的老字号？这么一想，思路就开阔多了。江门这片水土，要说茶文化，还真是有些门道。
老街区里寻茶香
我第一个想到的是那些老街。像常安路、堤中路一带，总能看到些不起眼的茶叶铺子。这些店大多开了十几年，老板往往就是懂茶的人。推门进去，那股茶香就扑面而来。上次我在一家小店里，就遇到老板正在焙火新到的单丛茶，那香气，至今都忘不了。
跟老板聊天才知道，江门人喝茶有自己的讲究。就说这单丛茶吧，光是一个香型就能分出十几种。蜜兰香、芝兰香、黄枝香...每种喝起来感觉都不一样。老板一边泡茶一边说："好茶不用找，缘分到了自然就遇上了。"这话听着玄，但现在想想还真有道理。
茶园直供的新鲜味
要是想更直接点，不如往周边乡镇走走。开平、台山那边就有不少茶园，现在很多都开放参观体验。上个月我去鹤山的一个茶场，亲眼看着采茶师傅一大早采摘茶青，当天制作，那新鲜度真是没话说。
在茶园里，我才真正搞明白什么叫"特殊茶"。原来不光是名贵茶叶才算特殊，有时候季节限定、小批量制作的茶，反而更有特色。像春茶和秋茶味道就差很多，雨水多的年份和干旱年份的茶味也不一样。这些细微的差别，不亲自去体验还真感受不到。
说到江门怎么找附近的特色茶，我觉得最重要的是别急着找。先把自己常去的茶楼、茶叶店都转转，跟老板多聊几句。慢慢地，你就会发现原来身边藏着这么多好茶。有时候在菜市场旁边的小铺子里，反而能淘到让人惊喜的茶叶。
现在网络这么发达，本地茶友群、论坛也是找茶的好地方。不过要提醒的是，网上信息得仔细甄别。最好还是亲自去店里尝一尝，毕竟喝茶这件事，适口为珍嘛。
还记得有次在潮连岛上，偶遇一位老茶客。他说在江门找特色茶，就像交朋友，急不得。得慢慢品，慢慢找，总有一天会遇到那款让你心动的茶。这话我越想越觉得在理。