诸城喝茶上课群,诸城品茶学习交流圈
最近在朋友圈看到个挺有意思的群，叫“诸城喝茶上课群”，朋友给我分享二维码时还特意叮嘱：“这可不是普通闲聊群，进去得交作业的。”
怀着好奇心扫码进去，发现群里正在讨论龙井茶的青草气该怎么处理。有人说是火候问题，有人坚持是鲜叶摊晾时间不够，聊着聊着竟然晒出自家的炒茶锅照片。群里昵称“茶农老王”的大叔发了段语音：“我种了二十年茶，这个问题啊……”他停顿了几秒，好像在想怎么表达，“得看天气，晴天采的茶和阴天采的茶，就是两个脾气。”
茶香里的学问
这个群最特别的是每周叁的“云喝茶”。大家约好同一时间泡同一种茶，然后在群里分享感受。上周喝的正是诸城本地产的绿茶，我按照群文件里的方法，特意换了玻璃杯冲泡。看着茶叶在热水里慢慢舒展，突然就明白了什么叫“茶舞”。
群里新来的小李发了条消息：“为什么我泡的茶总是苦？”马上有位开茶楼的姐姐回复：“水温太高啦！像对待小娃娃那样，得温柔点。”这话把我逗笑了，但试了试确实管用。这种你问我答的氛围，让复杂的茶艺变得特别生活化。
有时候群主会组织“盲品挑战”，把茶样寄给参加的人。我收到过叁个编号的茶样，喝到第二个时觉得特别熟悉，仔细回想才发现是老家山上那片茶树的滋味。原来喝茶也能喝出乡愁，这个发现让我自己都愣了半天。
在这个诸城品茶学习交流圈里，最常听到的话是“慢点来”。没有人催着你成为专家，大家更在意的是分享此刻的感受。上次有位阿姨说：“我泡茶就是图个安静，能好好跟自己待会儿。”这句话引起了好多人的共鸣。
最近群里在传阅一本手抄的茶笔记，据说是某位老茶客整理了叁十年的品茶心得。群里商量着要办个线下茶会，地点选在城东那家新开的茶室。虽然还没定具体时间，但光看讨论就觉得热闹。也许到时候真能见到群里那些熟悉的头像，面对面说一句：“原来你就是那个总说茶凉了更好喝的人啊。”
其实慢慢发现，喝茶这件事最迷人的不是茶本身，而是这些因茶相遇的人。每个人带着自己的故事坐在茶席前，杯中飘起的热气里，装的都是真实的生活滋味。