潞城品茶工作室,潞城茶馆休闲体验
潞城这地方,说起来不大,但藏着不少有意思的去处。那天和朋友闲聊,说起现在大家周末都喜欢找个地方放松,他就提起了这家潞城品茶工作室。说实话,最开始我以为就是个普通茶馆,没想到走进去才发现,这里还真不太一样。
推开木门,最先感受到的是那股淡淡的茶香。不是那种浓烈得刺鼻的香味,而是若有似无地飘在空气里,让人不自觉地就想深呼吸。老板是个挺随和的人,看见我们进来也不急着招呼,就笑着点点头,等我们自己先感受感受这个环境。
这里的茶,有故事
坐在靠窗的位置,能看见外面的小院子。老板给我们推荐了一款本地的绿茶,说是他亲自去茶山选的。他泡茶的动作特别慢,每个步骤都像是在完成什么仪式。“喝茶这事啊,急不得。”他一边往茶壶里注水一边说,“水太烫会把茶叶烫坏,温度不够又泡不出味道。就跟过日子似的,得刚刚好。”
那天下午,我们就在那儿坐着,一杯接一杯地喝茶。说来也怪,平时总觉得时间不够用,恨不得一天掰成两天过。可在那间工作室里,时间好像突然慢下来了。听着老板讲他这些年收茶的故事,讲不同茶叶的性格,突然就明白了什么叫“偷得浮生半日闲”。
其实现在满大街都是奶茶店、咖啡厅,为什么还要来这种传统的工作室喝茶呢?我想了想,可能就是因为在这里,喝茶不再是简单地解渴,而是真的在享受这个过程。看着茶叶在杯子里慢慢舒展,就像看着一朵花绽放,那种感觉,挺奇妙的。
不只是喝茶那么简单
后来又去了几次,发现这家潞城品茶工作室有意思的地方远不止茶本身。他们偶尔会办些小活动,比如教客人怎么辨别茶叶的好坏,或者组织茶友分享会。有一次还碰上个年轻的茶艺师,她说现在越来越多的年轻人开始喜欢上喝茶了。“不是那种拿着杯子猛灌,”她笑着说,“是真的坐下来,好好品一品。”
说到品茶,我倒是有个小发现。原来不同的茶要用不同的茶具,连水温都要精确控制。比如泡绿茶大概80度左右的水就够了,要是用沸水,反而会把茶叶烫坏。这些细节,要是不来这种专业的工作室,可能永远都不会知道。
现在的生活节奏这么快,能有个地方让你慢下来,安安静静地喝杯茶,想想事情,或者和朋友聊聊天,感觉特别珍贵。有时候工作遇到难题,我也会到那儿坐坐。说来也怪,一杯茶喝完,思绪就清晰多了。
前几天带了个外地朋友去,他临走时说:“你们潞城人真会享受生活。”我笑了笑没说话,心里却在想,或许不是我们懂得享受,而是这家工作室确实给忙碌的生活开了个小小的透气口。哪天你要是路过潞城,不妨也去坐坐,说不定,你也会爱上那种被茶香包围的感觉。