白山品茶上课工作室,白山茶艺课堂工作室
走进这家工作室的时候，我其实没抱太大期望。朋友总念叨着要来体验，说这里和别的茶艺班不太一样。推开门，淡淡的茶香就飘了过来，不浓，但特别舒服，像是把整个春天的山野气息都装进了屋子里。
墙上挂着几幅水墨画，画的是采茶制茶的场景。靠窗的位置摆着几张原木茶桌，上面整齐地放着茶具。最让我惊讶的是，来这里的人什么样的都有——有穿着正装的上班族，也有背着画板的学生，甚至还能看到几个头发花白的老人家。他们都在安静地喝茶，偶尔低声交流几句。
不只是泡茶那么简单
老师是个四十岁左右的中年人，说话不急不缓的。他先让我们闻了闻茶叶，然后问了个问题：“你们觉得，为什么要用热水泡茶？”有人说是为了把味道泡出来，有人说是杀菌。老师笑了笑，拿起水壶慢慢往茶杯里注水：“其实啊，热水是在唤醒茶叶。就像叫醒一个沉睡的朋友，得温柔一点。”
这个说法真新鲜。我从来没想过，泡茶还能有这样的讲究。老师接着说，不同的茶叶要用不同温度的水，好比不同性格的人要用不同的方式相处。绿茶娇嫩，水温不能太高；红茶沉稳，需要热水才能激发它的韵味。听着听着，我突然觉得这不止是在学泡茶，更像是在学怎么和生活打交道。
在白山品茶上课工作室的课堂上，每个动作都有它的道理。拿盖碗的手势，注水的速度，甚至是喝茶时的呼吸，都被细细地讲解。奇怪的是，这些细节一点都不让人觉得繁琐，反而让人渐渐静下心来。
一杯茶的时间
最让我印象深刻的是中间休息的时候。老师说：“现在，请大家用十分钟，专心喝一杯茶。”起初我还觉得这要求有点傻，喝茶就喝茶呗，还能怎么专心？但真的试起来，才发现原来一杯茶里藏着这么多内容。
茶的香气会变化，从刚开始的清新，到后来的甘甜；茶汤的颜色在光线下微微波动，像琥珀一样透亮；就连手里的茶杯，温度也在一点点变化。这十分钟里，我好像把平时快进的生活按了暂停键。那些烦人的工作邮件、没完没了的待办事项，都被这杯茶隔在了外面。
旁边坐着的阿姨悄悄跟我说，她每周都来，把这当成给自己的礼物。“在家总是忙着做家务、带孩子，只有在这里，才能好好喘口气。”她说话时，手里的茶杯稳稳地端着，眼神特别平静。
白山茶艺课堂工作室给人的感觉就是这样，它不急着教你成为茶道大师，而是让你在忙碌的生活里，找到一个可以慢下来的地方。老师说，很多人刚来的时候，连安静地坐五分钟都做不到，总是不自觉地去摸手机。但学了几节课后，都能慢慢地享受这段属于自己的时光了。
快下课的时候，老师教我们怎么辨别茶叶的好坏。他说，好茶叶不一定是最贵的，但一定是让你喝着舒服的。“就像交朋友，相处起来自在的，才是对的。”这句话说得真妙。我试着品了叁种不同的茶，果然，最便宜的那款反而最对我的胃口——香气淡淡的，回味清甜。
离开的时候，我买了一套简单的茶具。不是因为突然爱上了茶道，而是想在家里也能保留这么一小块安静的地方。生活总是催着人往前赶，但或许，我们都需要偶尔停下来，认真地喝一杯茶。在这家工作室度过的下午，让我明白了慢下来的美好——不是偷懒，而是为了更好地继续前行。