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芜湖茶香飘四方
这几天总有朋友问我，想找些不一样的休闲活动，我就想起前两天在城东银泰城附近发现的茶空间。那天下午走进去，里面坐着几位年轻人，正跟着老师学怎么泡凤凰单丛。老师是位穿着素雅的中年人，一边演示一边讲解：“你们看，这茶汤金黄透亮，像不像琥珀？”说着便让学员轮流闻香，整个屋子飘着淡淡的花果香。
其实这样的场景在芜湖越来越常见。记得半年前，我有个同事突然对茶感兴趣，跑遍镜湖区找了五家茶艺班，最后在步行街旁的老巷子里找到了满意的。那位教茶的王师傅挺有意思，上课从不照本宣科，而是先让学员喝茶，再说感受。有次我碰巧路过，他正在教如何辨别太平猴魁的真假，拿着两罐茶叶让大家看叶片：“真的猴魁叶脉像网格，假的就像画上去的线条。”这么形象的比喻，让在场的人都记住了要领。
要说现在学茶的地方确实多了。上次去城南大学城那边，发现连着开了叁家茶室，都带着教学区。最热闹的是周六下午的宋代点茶体验课，总能看到年轻情侣和带着孩子的家长在那边尝试古法点茶。有次看见个大学生第一次用茶筅，手腕抖得厉害，老师就手把手教他：“要像写毛笔字那样用手腕发力。”练了半小时，那学生居然打出了绵密的泡沫，高兴得直拍视频发朋友圈。
我姑姑上个月刚退休，现在每周叁固定去赭山公园旁的老年大学上茶艺课。她说班上二十多个学员，最年长的七十八岁，最小的刚满五十。老师特别会调节气氛，教到绿茶时还会讲起黄山毛峰的历史故事。有次她们课堂练习奉茶礼仪，我姑姑紧张得手抖，把茶洒了一半，老师笑着说：“茶汤洒落也是缘分，说明这杯茶想多沾沾您的福气。”这话让整个教室都笑开了。
最近发现个新鲜事，很多茶室开始结合本地特色。比如在鸠兹古镇有家茶舍，他们把芜湖铁画与茶道结合，墙上挂着铁画制作的茶具图，学员可以边品茶边了解传统工艺。店主是个八零后，他说现在人都喜欢有故事的文化体验，光是喝茶不够，要让人记住这里的特别之处。
昨天路过滨江公园，看见临江的茶座坐满了人。走近发现是茶艺师在演示工夫茶，二十多种茶具摆开，引得游客驻足围观。有个从南京来的游客好奇地问：“这和我们那的茶艺有什么不同？”茶艺师笑着递过一杯刚沏好的祁门红：“您先闻闻，是不是有淡淡的蜜糖香？这是我们皖南茶区的特色。”那人细细品过后，当即决定报名参加周末的短期课程。
现在想学茶确实方便，社区文化站、商业区的茶空间、甚至有些书店都开辟了茶文化角。我邻居上周末就带着女儿去参加了亲子茶会，孩子学着给妈妈奉茶，妈妈学着品鉴不同茶汤。那天回来后，小女孩还特意用稚嫩的笔迹写了张“妈妈喝茶时间”的纸条贴在冰箱上。
这样的变化让人挺感慨的。以前总觉得茶道高高在上，现在走进任何一家茶室，都能看到普通人在认真地看着茶叶在水中舒展，小心地端着茶杯闻香。或许这就是茶文化的魅力，它不需要太多言语，就在这一冲一泡间，把我们的生活节奏悄悄放慢了。