枝江同城饮茶,枝江同城品茶
最近常听朋友提起枝江同城饮茶,说现在城里开了不少别致茶室。周末闲着也是闲着,我便决定去体验一番。
走在老城街道上,梧桐树荫里藏着几家新式茶坊。推开木门,风铃轻响,满室茶香扑面而来。老板娘正给客人沏着明前龙井,玻璃杯里嫩芽舒展的样子,像在看慢镜头舞蹈。
茶香里的旧时光
点了杯本地炒青,老板娘边冲泡边聊起枝江茶事。“咱们这儿的茶山虽说名气不大,但胜在水土好。”她手腕轻抬,热水沿着杯壁缓缓注入,“喝茶嘛,最重要的是找到适合自己的味道。”
邻座几位老茶客在讨论今年的新茶,说哪家茶庄的毛峰香气足,哪片茶园的雨水刚好。他们熟络地交换着购茶渠道,有人掏出手机现场就要加群。这场景让我想起小时候,街坊邻居端着搪瓷缸在巷口闲聊的日子。
现在年轻人也爱上这种慢节奏。斜对角那桌“00后”在茶桌上摆开茶具,认真练习盖碗冲泡手法。穿汉服的姑娘小心端着茶盏,生怕烫了手,同伴赶紧抓拍这可爱瞬间。
杯中天地宽
说来有趣,同样的茶叶,在不同人手里会呈现不同风味。茶艺师小陈给我演示时这样说:“水温差五度,浸泡时间差十秒,出来的茶汤滋味就两样了。”他专注地盯着茶叶在水中舒展的状态,像在照看活泼的小精灵。
第二次去时遇到位独立设计师,他把茶室当移动办公室。笔记本电脑旁放着青瓷茶杯,设计稿改累了就抿口茶望望街景。“在这里工作效率反而更高,”他笑道,“比咖啡馆安静,比家里有氛围。”
最近枝江同城品茶圈里兴起“茶旅”活动,茶友们组团参观郊外茶园。上周末我也跟着去了,在茶山上跟着老师傅学习采摘技巧。双手沾满茶香的感觉,是点外卖永远无法体验的乐趣。
茶农老伯告诉我们,以前茶叶都是批发给外地商贩,现在通过同城茶友直接销售,收入反而增加了。他开心地展示手机里的订单,屏保是和茶友们在茶园拍的合影。
夜幕降临时的茶室别有韵味。暖黄灯光下,有人静静品读,有人低声交谈。窗外车流如织,窗内茶香氤氲,仿佛两个平行世界在这方空间交汇。服务员送来续水壶时轻声提醒:“您的茶可以泡第五道了,味道正醇。”
结账时发现老板娘在笔记本上记录着每位客人的口味偏好。原来她会根据熟客的喜好预留特定茶叶,这种细心让人心头一暖。走出茶室时衣襟还沾着淡淡茶香,这大概就是枝江同城饮茶最动人的余韵吧。