湘潭新茶嫩茶已到店,湘潭春茶嫩茶现已上市
这几天路过茶叶店，总能看到门口小黑板上写着"新茶到店"几个大字。说起来你可能不信，光是看到这四个字，嘴里就已经泛起那股鲜灵灵的茶香了。这不，今早特意起了个大早，就为赶上头一拨新茶。店里的老师傅正忙着把刚到的茶叶分装，见我进来，笑着指了指墙角那几个半开的纸箱。
今年湘潭的春茶来得正是时候。前阵子连着几个晴天使茶叶长得特别水灵，采摘期比往年还早了叁四天。老师傅边说边打开一袋毛尖，那股子清香瞬间就飘满了整间屋子。他说这批茶叶都是凌晨四点采的，带着露水就送到加工厂，当天就完成了杀青揉捻，为的就是锁住这股鲜爽。
尝鲜要趁早
现在到店的这批春茶啊，真是最金贵的时候。您看这叶片，还保持着刚离枝头的那股精神劲儿。老师傅捏起几根茶叶放在掌心，让我凑近闻。说来也怪，这新茶的香气跟存放过的茶叶完全不同，像是把整个春天的山野气息都装进了这片片嫩芽里。
我忽然想起去年这时候，因为出差耽误了买新茶，等到五月份再想来找同样的品质，那真是有钱也买不到了。春茶就是这样，讲究个时机，就像刚出笼的包子，凉了就不是那个味儿了。
店里有位老主顾正在挑茶叶，他说自己每年这时候都要来备上两斤，除了自己喝，还要给外地亲戚寄些。湘潭这地方水土好，种出来的茶叶特别甘醇，外地朋友尝了都说想念家乡的味道。
说来也有意思，现在年轻人喝茶的越来越多了。老师傅说最近来买新茶的，不少都是二叁十岁的年轻人。有个小伙子上周天天来问，昨天终于买到了今年第一批湘潭新茶嫩茶，高兴得当场就拍照发朋友圈。
品茶如品春
泡新茶其实很有讲究。水温不能太高，八十来度正好。看着嫩绿的茶叶在杯中慢慢舒展，就像在看时间倒流，它们又回到了枝头的样子。第一泡的茶汤是浅浅的碧色，喝在嘴里那股鲜爽劲儿，简直像把整个春天都含在口中。
老师傅告诉我，现在店里到的这批湘潭春茶嫩茶，都是海拔六百米以上茶园采摘的。这些茶园早晚温差大，茶叶生长慢，积累的氨基酸和芳香物质特别丰富。难怪这茶喝起来格外鲜醇，回甘也特别持久。
我坐在店里慢慢品着茶，看着门外车来车往。突然觉得，能在繁忙的生活中抽出片刻，安安静静地喝一杯当季的新茶，实在是件很幸福的事。这杯茶里，有湘潭山水的味道，有茶农的辛勤，也有这个春天最美好的时光。
临走时我也称了半斤，打算明天带给办公室的同事尝尝。这么好的春色，独享总觉得可惜了。老师傅细心地把茶叶分成几个小包装，还特意嘱咐要怎么存放才能保持新鲜。看着他熟练的动作，我想，这大概就是茶文化代代相传的样子吧。