邳州品茶上课群,邳州茶艺学习交流组
最近常听朋友提起咱们这个邳州品茶上课群，说是个挺有意思的地方。那天我抱着试试看的心态扫码进来，发现群里正聊得热火朝天。有人在问绿茶该怎么保存，有人在分享泡铁观音的心得，还有人约着周末一起去茶叶市场淘货。这种热乎劲儿让我瞬间就喜欢上了这里。
说起来，咱们邳州人喝茶是有传统的。小时候总见爷爷端着搪瓷缸，在院子里一坐就是半天。那会儿觉得喝茶就是抓把茶叶泡水，现在进了这个邳州茶艺学习交流组才知道，原来里面门道这么多。上周群里组织了个线上分享，李姐给大家演示怎么用盖碗泡茶，她那手法轻柔又利落，看得我都入迷了。她说泡茶时要心静，动作要稳，我试了两次，不是烫着手就是水洒一桌子。
从茶叶小白到略懂门道
记得第一次在群里发言，我问了个现在想想挺好笑的问题：“是不是所有茶都要用开水泡？”没想到大家特别耐心，王老师还专门发了段语音，细细讲解不同茶叶适合的水温。他说绿茶80度左右就好，乌龙茶得用沸水才能激发出香气。这些知识要不是在这个群里，我真不知道去哪学。
上个月线下活动，我终于见到了群里几位常聊的朋友。我们约在青年路那家茶室，张大哥带来了他珍藏的老白茶。那茶汤色橙亮，入口甘甜，和我们平时喝的绿茶完全不同。大家围坐在一起，边品茶边聊着各自与茶结缘的故事。这种面对面的交流，让群里那些昵称都变成了鲜活的朋友。
其实我挺感谢创建这个群的朋友们，他们把这么多爱茶的人聚在一起。现在每天打开手机，最先看的就是群里的消息。昨天小李还在群里发愁，说买到了假的大红袍，大家你一言我一语地教他怎么辨别。这种互帮互助的氛围，让人感觉特别温暖。
前几天我在家试着按群里教的方法泡金骏眉，水温控制在90度，出汤时间掐得准准的。泡出来的茶汤金圈明显，果香蜜韵，那一刻突然理解了什么是“品茶”。这不仅仅是在喝茶，更像是在学习和体验一种生活艺术。
群里最近在讨论下一期活动的内容，有人说想学茶席布置，有人想了解茶叶评审。我觉得都挺有意思的，反正只要和茶相关的，在这个邳州品茶上课群里总能找到志同道合的伙伴。对了，下周好像要讲普洱茶的生熟之分，这个我得准时参加，一直搞不太明白两者的区别呢。
有时候想想，生活在邳州这样的小城，能有这样一个专注茶文化的圈子真是难得。大家不为卖茶，不为炫耀，就是单纯地喜欢茶，愿意一起学习进步。这种纯粹的热爱，让这个邳州茶艺学习交流组显得格外珍贵。