平凉品茶海选自带工作室,平凉品茶精选推荐工作室
要说平凉人最近聊得火热的话题，那绝对绕不开“平凉品茶海选自带工作室”这个新鲜事儿。我头一回听说的时候，心里也直犯嘀咕：这跟自己在家泡茶有啥不一样？直到上周末被朋友硬拉去体验了一回，才算是真正开了眼界。
这家工作室藏在一个挺安静的小区里，要不是熟人带路还真不好找。推门进去，没有想象中茶叶店那种严肃劲儿，倒像是到了个爱茶的朋友家里。主人是个四十来岁的大哥，穿着棉麻衫，正不紧不慢地烫着杯子。他看见我们进来，只是笑着点点头，手上冲洗茶叶的动作一点儿没停。
一杯茶的讲究
“先尝尝这个，”大哥递过来个小茶杯，“今天刚到的凤凰单丛。”我接过杯子，那股花香一下子就钻进鼻子里——嚯，真不一样！平时自己在家泡茶，就是抓把茶叶冲开水，哪见过这阵仗。大哥一边给我们续水，一边慢悠悠地讲着这款茶的来历，怎么闻香，怎么看汤色，什么时候该小口品。
最让我惊讶的是，这里跟别处最大的不同，就是你可以带上自己珍藏的茶叶过来。斜对面就坐着个年轻人，自带了一饼老普洱，正虚心请教冲泡技巧呢。这种自由自在的氛围，确实让人放松。
说到“平凉品茶精选推荐工作室”，其实和前面说的是一个地方，只是大家习惯这么叫。老板跟我说，他们每个月都会精选几款品质不错的茶叶推荐给茶友。上个月主打的是安溪铁观音，这个月换成了滇红，据说下个月可能要上武夷山岩茶。
这种推荐不是随便说说的。每款茶他们都得先试喝好几种，从香气、口感、耐泡度这些方面反复比较，最后才定下来推荐哪款。我那天尝到的滇红，确实比在普通茶叶店买到的要醇厚不少，回甘也特别明显。
在这儿待了半个下午，陆陆续续来了好几拨人。有年轻白领下班过来放松的，也有退休的老茶客来找人聊天的。大家都围着茶桌随意坐着，谁想喝什么茶就自己开口，想聊什么就聊什么。这种氛围，跟那种正襟危坐的茶道体验完全不是一回事。
老板说，他开这个工作室的初衷，就是想让喝茶变得简单点儿、自在点儿。不用懂太多规矩，也不用花太多钱，只要喜欢茶，随时都可以过来坐坐。这话说得实在，现在生活节奏这么快，能有这么个地方让人慢下来、喘口气，确实挺难得的。
临走的时候，我又要了杯早晨喝的那种单丛。这回细细品味，果然又尝出了不一样的层次感。同行的朋友已经跟老板约好了下周再来，说是要把他收藏的那饼老班章带来给大家尝尝。
走出工作室，天都快黑了。嘴里还留着茶的余香，心里却还在琢磨——原来喝茶可以这么有意思。不光是品茶味，更是品一种生活态度。这种既能喝到好茶，又能结交茶友的地方，在平凉还真是头一回见到。