永安上课喝茶辩辩群,永安学习饮茶交流群
这几天在朋友推荐下，我加入了一个叫“永安上课喝茶辩辩群”的群聊。说实话，刚看到这个名字时我还愣了一下，上课和喝茶？这组合挺新鲜。
群里每天都很热闹，早上七点多就有人分享今天泡的茶叶照片。“今天试了安溪铁观音，香气不错”，配图是冒着热气的白瓷杯。底下很快就有人回复：“我这儿有武夷山红茶，要不要换着尝尝？”
意想不到的收获
最让我惊讶的是，这个群还真是在认真学习。上周叁晚上，有位老师模样的群友开了个临时语音聊天，讲解怎么辨别茶叶的干燥程度。我正好在泡茶，就跟着试了试。他把茶叶放在白纸上轻轻按压，听着语音里沙沙的声音：“你们听，这个声音就说明干燥度刚好。”
我照着他的方法试了试，发现家里那罐放在橱柜半年的龙井，声音确实有点发闷。原来保存茶叶还有这么多门道，这可是在别处学不到的实用知识。
慢慢地，我发现这个永安学习饮茶交流群成了我每天必看的地方。不只是学茶知识，更重要的是那种轻松自在的氛围。大家聊着天，喝着茶，顺便就把知识学了。有时候工作累了，打开群看看大家在聊什么，随手泡杯茶，感觉整个人都放松不少。
昨天群里在讨论不同水质对茶汤的影响，有个年轻人说自己用矿泉水泡的茶总是味道不对。马上有位经验丰富的老茶友建议：“你先试试把水烧开后晾叁十秒再泡，水温对茶叶展开很关键。”这样的贴心提醒在群里随处可见。
说起来，这个群最打动我的是它的包容性。不管是刚入门的新手，还是已经喝茶几十年的老茶客，都能在这里找到属于自己的位置。有人问出“绿茶和红茶到底有什么区别”这样的基础问题，从来不会有人笑话，反而会有好几个人用不同的角度耐心解释。
现在每天泡茶时，我都会顺手打开群看看。有时候是分享今天喝的茶，有时候是请教个问题，更多时候就是看着大家聊天，感觉像是一群志同道合的朋友坐在一起喝茶闲聊。这种学习方式，比正襟危坐地听课要自在多了。
前两天群里还在商量，等疫情好转了要不要组织次线下茶会。想想能见到这些只在网上聊过的茶友，还挺期待的。不过现在嘛，就这样在“永安上课喝茶辩辩群”里边喝茶边学习，感觉也挺好。