项城喝茶新茶嫩茶,项城新茶嫩茶品茗
春天的项城，空气里总飘着若有若无的茶香。走在老街上，随便钻进一家茶馆，老板都会笑眯眯地问：“来点新茶？”这声招呼，听着就让人心里舒坦。
项城人喝茶，讲究的就是个“新”字。什么叫新茶？就是今年春天刚采下来的头一拨嫩芽。老茶客们一提到这个，眼睛都会亮起来。我认识一位喝了六十多年茶的陈老爷子，他跟我说：“你可别小看这一杯新茶，里头的门道深着呢。早采叁天是宝，晚采叁天是草，时机要掐得准。”
项城新茶的独到之处
项城这地方，气候温和，雨水充沛，特别适合茶树生长。每年清明前后，茶农们就开始忙活了。他们天不亮就上山，专挑那些带着露珠的嫩芽。这种茶青炒制出来，才是上等的项城新茶。我第一次喝到的时候，真是被惊艳到了——那茶汤清亮清亮的，入口甘甜，回味还有股淡淡的花香。
现在城里人生活节奏快，什么都讲究快。可项城人偏偏在喝茶这件事上慢了下来。周末的时候，茶馆里总是坐得满满当当。大家不慌不忙地泡上一壶新茶，聊聊天，看看街景，一个下午就这么悠悠地过去了。这种慢，反倒成了项城人生活中最奢侈的享受。
说到项城喝茶新茶嫩茶，最让我感慨的是那份传承。现在的年轻人也渐渐爱上了这一口。有个九零后的茶馆老板小刘跟我说：“别看我年轻，我对茶叶可挑剔了。每年春茶上市，我都要亲自去茶山盯着，就为了能收到最好的那批嫩茶。”他泡茶的手法很传统，说是跟爷爷学的，但经营理念却很新潮，把传统茶文化和现代人的生活结合得特别好。
其实啊，喝茶不光是解渴，更是一种生活态度。在项城，你能看到各式各样的喝茶人：有慢慢品茗的老人，也有约着来喝茶谈事的年轻人；有独自一人静坐的，也有叁五好友相聚的。一杯新茶在手，好像时光都跟着慢了下来。这种悠闲，这种自在，恐怕就是项城人最懂得的生活智慧了。
每次离开项城，我总要带些新茶回去。不光是贪恋那份清香，更是想把这份慢生活的味道也一并带走。在忙碌的日子里，泡上一杯项城带来的新茶，看着嫩绿的茶叶在杯中舒展，仿佛又回到了那个茶香四溢的小城。