桐城品茶海选工作室,桐城茶艺海选工作坊
最近路过城南老街，总能看到"桐城品茶海选工作室"那块素雅的木招牌。说来也巧，拐个弯不远处的巷子里，"桐城茶艺海选工作坊"的旗幡也在风中轻轻摇曳。这两家名字像双胞胎的茶空间，倒是勾起我不少好奇。
记得头回踏进工作室时，穿棉麻衫的茶艺师正在冲泡凤凰单丛。她不像在表演，倒像和老友闲话家常："你看这茶汤，金亮亮的，带着天然蜜香。"说着递来一盏，"先别急着喝，闻闻看？"那股子兰花香钻进鼻腔的瞬间，我忽然明白所谓"品茶"，品的原来是慢下来的时光。
茶香里的别样天地
工作坊那边又是另一番光景。第一次去正赶上他们在办"盲品会"，七八个茶客围坐长桌，闭着眼睛猜茶款。有位大叔把安溪铁观音认成了台湾乌龙，引得满堂欢笑。主持的老师傅笑眯眯地添水："猜对猜错不打紧，关键是舌头记住了这个味道。"
这两家虽说都打着"桐城"招牌，性子却不太一样。工作室更像个清修之地，着重一对一地带着学员慢慢磨基本功；工作坊则热闹些，经常组织茶会，让不同程度的爱茶人都能找到乐趣。不过说到底，它们都在做同一件事——把飘在云端的茶文化，接回人间烟火里。
常去两家喝茶的老陈跟我说了个挺有意思的发现："工作室那边培养的学员，泡茶时连手腕转弯的弧度都讲究；工作坊出来的呢，可能技法没那么标准，但特别会聊茶，随便一壶茶都能说出叁五故事。"这话让我想起上次在工作坊遇到的年轻妈妈，她带着六岁的女儿来体验，小姑娘踮着脚帮忙温杯的样子，认真得让人心动。
现在这两处地方成了我们这帮茶友的据点。周末要是得闲，上午去工作室安静地品鉴新品，下午转到工作坊凑个茶会，日子过得有滋有味。前两天工作室新到了桐城本地茶，茶艺师给我们每人分了小半包："拿回去对比着喝，看看同一座山头的茶，不同师傅做出来有什么差别。"
茶壶里升起的热气裹着茶香，在这两个空间里慢慢晕开。有时候看着窗外老街上来往的行人，再低头看看杯中舒展的茶叶，会觉得这份古老的生活方式，正通过这些看得见摸得着的地方，悄悄在城里扎下根来。