温岭品茶上课,温岭茶道学习体验
说起茶，你可能觉得就是泡个叶子喝口水的事儿。但在温岭那次特别的茶课之后，我才发现原来小小茶杯里装着另一番天地。那是个周末的早晨，我带着几分好奇走进一间透着木香的茶室，几位早到的学员正低声交谈，空气里飘着若有若无的茶香。
初识茶香
教我们的是位四十岁上下的老师，穿着棉麻衣服，说话不快，但每个字都透着笃定。“很多人觉得喝茶就是解渴，”他拎起一把素色陶壶，“可咱们今天的温岭品茶上课，是想让大家试试用舌头、用鼻子，甚至用呼吸去认识茶。”他说话时眼睛带着笑，让你觉得不是在听课，倒像是老朋友在分享什么宝贝。
第一道茶是本地产的黄茶。老师让我们先别急着喝，把茶杯捧在手心暖着，凑近闻——不是简单闻个香，是要分辨那股气味的来路：是带着花果甜，还是草木清？我照着他说的做，果然在茶香里尝出点不一样的层次。同桌的阿姨小声嘀咕：“原来喝茶还得先上课，真新鲜。”这话把大家都逗笑了。
手中的温度
实际操作比看着难多了。光是注水就有讲究，手腕要悬着，水线要细要稳。我第一次试，水砸在茶叶上啪啪响，老师走过来轻轻托了下我的手腕：“别跟壶较劲，让它自己流。”说来也怪，放松之后，那道水流真就乖顺起来，在杯里转出柔和的漩涡。
温岭茶道学习体验最妙的是，每个人泡出的茶味道真的不一样。同样的茶叶，同样的水，小王泡的茶总带着点火气，李姐的却格外温润。老师说这是手上的功夫——茶叶在杯子里能感知到你掌心的温度，还有那份心境。这话听着玄，可当你真正静下来泡茶时，好像真能摸到点门道。
记得练习冲泡第叁道茶时，我因为惦记着待会儿要回复的工作消息，手下动作就急了。结果那杯茶入口涩得皱眉。老师看了眼我的茶杯，只说：“茶知道你在想别的呢。”那一刻我突然明白，所谓茶道，其实是教人专注当下的本事。
茶里人生
中场休息时，我们围在茶点桌旁聊天。来自不同行业的人，因为这场温岭品茶上课聚在一起，聊起各自与茶的缘分。开书店的张姐说，她来学泡茶是想让店里客人有更舒心的体验；刚毕业的小陈则笑着说，纯粹是被女朋友嫌弃不懂茶文化。这些平凡的故事，和着茶香在屋里慢慢飘散，让这个周末的午后变得格外柔软。
后半程我们学了简单的茶叶鉴赏。老师拿出叁种不同年份的茶叶平铺在棉纸上，教我们看叶形、辨色泽。最老的那包已经存了十年，叶片乌褐，闻起来有种沉稳的木质香。“好茶就像靠谱的朋友，”他小心地收起那些茶叶，“经得起时间，处久了才知道它的好。”
课程接近尾声时，窗外下起了小雨。雨点敲着屋檐，我们在茶室里安静地泡着最后一壶茶。没有人说话，只有注水声和偶尔的杯盏轻响。我突然想起老师之前说的——喝茶喝到最后，喝的其实是一份自在。这话现在品出点味道来了。
离开时雨还没停，我抱着老师送的简易茶具走进细雨中。回头看了眼那间亮着暖光的茶室，心里盘算着下周要不要再来。毕竟这样的温岭茶道学习体验，不只是学会泡茶，更像是给忙碌生活按了个暂停键。舌尖还留着最后一泡茶的甘甜，我想，有些滋味确实需要慢下来才能尝到。